Земеделски съюз - Една десета от теглото на живо свине може да бъде загубена по време на транспортиране

Загубата на тегло по време на транспортиране е характерна за всички животни за клане и макар да не се споменава много често, това е изненадващо сериозна вещ. При по-дълги пътувания и при екстремни условия добитъкът може да загуби до 12 процента от телесното си тегло, причинявайки значителни щети.

съюз

Нарастващото търсене на храна в света означава, наред с други неща, че различни животни за клане трябва да се транспортират на все повече и повече разстояния за преработка. За да се компенсира изпразненото съдържание на стомаха и червата, за свинете се използва отнемане от 5 до 10% тегловни и колкото по-голямо е разстоянието между мястото на производство и кланицата, толкова по-разумно е да се изчисли тази загуба. Животните също могат да бъдат засегнати от дехидратация (дехидратация) и произтичащата от това загуба на тегло.

Проучване от 2016 г. изследва близо 70 000 индивида в 350 пратки прасета в това отношение и регистрира до 12 процента загуба на живо тегло, което се увеличава право пропорционално на транспортното разстояние. Изследването се основава на бразилски данни, но от него могат да се направят и универсални заключения. Например фактът, че „здравословното“ транспортно разстояние е в рамките на 100 км, е това, което свинете могат да понасят, дори без опасна загуба на тегло. Над 300 км обаче съдържанието на труп в трупа вече е силно пострадало от „пътуването“.