Земеделие без животновъдство
Екологичните организации призовават за радикална промяна в германската климатична и селскостопанска политика.
Екстремната суша през 2018 г. вероятно даде допълнителен тласък на инициативите за околната среда и климата. Освен това Германия очевидно няма да постигне своите климатични цели за емисиите на CO2 до 2020 г.
Програма от мерки, която сега е представена от екологичните асоциации, в създаването на които са участвали и земеделски биологични асоциации, иска да постави целите за 2030 г. и след това. Основните изисквания включват драстично намаляване на броя на животните и използването на азот.
За да подкрепи тези искания, човек иска да използва средствата на европейската селскостопанска политика от 2021 г. „специално за преобразуване на хуманното отношение към животните“. За да се постигне всичко това, се изисква национална стратегия за животновъдството, в която трябва да бъдат посочени „обвързващи стъпки“ за преобразуване на земеделието.
Целта трябва да бъде намаляване на популациите от животни, особено в така наречените горещи точки с висока плътност на популацията.
Горна граница от две LU на хектар
Федералното правителство е призовано от екологичните асоциации да „определи обвързващо животновъдство от максимум две животни на хектар“. Тази стойност или внос на азот от не повече от 170 kg на ха се счита от повечето органични асоциации като еталон за животновъдството.
В Германия популациите на говеда и овце са намалели съответно с 15% и над 40% през последните 20 години. За разлика от това, броят на отглежданите свине се е увеличил с около 7 процента за същия период. Като цяло броят на добитъка по отношение на земеделската площ е намалял през последните 20 години от около 85 на 78 LU на 100 ха ИЗП. Тази стойност обаче е относително стабилна от 2005 г. насам.
Малко по-малко от 6 процента от всички животни се отглеждат в стопанства без никаква земеделска земя.
Разликите в животновъдството между отделните федерални провинции са много големи. Това също означава, че политически желаното намаляване на броя на животните би имало значително по-големи икономически и структурни ефекти в някои федерални провинции, отколкото в други.
Отглеждане на животни с големи регионални разлики
Популацията на животните е най-висока в районите за размножаване в Северен Рейн-Вестфалия и Долна Саксония. Там се измерват стойностите на GVE от 131 и 125 на 100 ха земя. Плътността на добитъка е около три пъти по-висока от тази в източните германски федерални провинции с 37 до 52 LU. В Рейнланд-Пфалц и Хесен популацията на добитъка от 43 до 57 LU е също толкова ниска, колкото на изток.
Страни като Шлезвиг-Холщайн и Бавария с гъстота на отглеждане от 105 и 90 показват малко по-ниски стойности от районите за рафиниране на северозапад. Баден-Вюртемберг има добитък от 71 LU на 100 ха земя.
Популацията на добитъка се различава дори по-рязко, отколкото при животновъдните единици, ако се има предвид само популацията на свине: Северен Рейн-Вестфалия и Долна Саксония имат гъстота на отглеждане съответно от 697 и 464 прасета на 100 хектара обработваема земя, съответно.
В източните германски федерални провинции обаче тази стойност варира между 77 прасета в Бранденбург и 123 в Тюрингия. Плътността на свинете е дори по-ниска в Рейнланд-Пфалц на 43.
Консумацията на месо трябва да бъде намалена
Във връзка с искането за намаляване на броя на животните, асоциациите посочват, че считат за необходимо намаляване на консумацията на месо. И тук се изискват държавни системи за стимулиране, които променят поведението на потребителите и намаляват разхищаването на храни.
Понастоящем консумацията на месо в Германия е около 88 кг на човек годишно. От това почти 50 кг свинско месо и малко по-малко от 15 кг говеждо и 21 кг птиче месо.
Според изчисленията на Федералната служба за земеделие и храни (BLE), нивото на самодостатъчност на Германия за свинско месо е било 120 процента, за говеждо месо 97 процента и за птици 99 процента.