Зеля солянка за рецептата за готвене през зимата - Популярно за здравето
Много от нас, отваряйки буркан с домашно приготвени консерви през зимата, си спомнят за топлото, слънчево лято, прясна млада краставица, прясна от градината, румена бъчва домат и свежи листа от младо бяло зеле, покрито с роса. Толкова сме свикнали с домашно приготвените зеленчуци, че е просто невъзможно да си представим маса без тях.!
Всъщност тези продукти са истински подарък в разгара на студена мразовита зима, когато на всички ни липсват витамини. Всичко по-горе се отнася изцяло за любимия зеленчук в Русия - зелето. Съдържа много витамини, микроелементи, необходими за нашето здраве. Освен това е просто вкусно.
За зимата се осолява, ферментира, маринова, приготвят се салати и дресинги за борш. Но освен тези традиционни ястия, от този зеленчук можете да направите и вкусна мешанка. За това как да подготвите зелева салата за зимата, рецепта за готвене, ще ви кажа на нашия уебсайт www.rasteniya-lecarstvennie.ru.
Класическа зелева солянка
За да преведете тази рецепта за зимата, ще ви трябва глава зеле, 100 г домат, билки, сол, захар на вкус.
Първо почистете главата на зелето от стари, мръсни, зелени листа, изплакнете обилно под течаща вода. След това накълцайте на ситно с остър нож, посолете, оставете за няколко часа. Изцедете сока, сложете нарязания зеленчук в дълбока тенджера, поставете на котлона, оставете да къкри на умерен огън в продължение на 10 минути. след това добавете домата, захарта (малко), оставете да къкри на тих огън половин час.
След това напълнете стерилни буркани с готови, горещи плънки. Покрийте с капаци, стерилизирайте 20 минути. (за кутии от половин литър). След това навийте кутиите, сложете ги на съхранение.
През зимата използвайте препарата като пълнеж за пайове или гарнитура за месо, риба, картофи.
Ястието, приготвено по тази рецепта, може да се използва като студена салата през зимата. Ако претопляте, получавате независимо обилно ястие. Въпреки че може да се използва като гарнитура.