Зелевите чипси от зеле, как да ги правим всеки път, когато Блогът за здравословно готвене Без глутен Без лактоза

Това не е нищо ново, вече ви представих рецепта за чипс от зеле на зеле, която можете да намерите и на видео. Това е много простата основна рецепта. Днес, за да отидете по-далеч в реализацията на тези известни Зелен чипс от зеле, Предлагам по-сложна версия, за да подправите зелевите си листа, преди да ги превърнете в чипс.

Ще ви дам и съветите за успех. Ще видите, когато представите чиповете Kale на гостите си, ще мине времето на изненадата, много бързо купата ви с чипове ще бъде празна. Това е здравословно, можем да ги направим много вариации. И ще видите, че със сигурност ще бъдете помолени за някои.

Зелето от зеле е наистина лесен зеленчук. В моята градина расте целогодишно. През зимата не замръзва, чака търпеливо в снега. През лятото цъфти и подготвя новите семена. Ако нямате зелен палец, Kale е вашият приятел. Има много разновидности, къдрави или не. Може да се сервира и в салата или да се добави към смутита. Разбира се, можете да ядете и варено.

Тези чипове Kale далеч не са тъжни, те могат да бъдат подправени по много начини.

Как да направите своя чипс от зеле Kale успешен ?

Ако имате избор между фурна и дехидратор, изберете дехидратора. По-малък риск от "скара" на листата ви от зеле и преди всичко вкусът е по-добре запазен (както и витамините).
Не режете листата на кале, които са твърде малки. Просто премахнете твърде твърдата средна жилка и запазете хубави парченца листа.
Можете да изберете да приготвите зелевите чипсове зеле просто в олио и сол, но можете да опитате и няколко варианта с например: джинджифил, куркума, червен пипер, мисо, портокалов сок, лимонов сок, сусам, пюре от бадем, пюре от кашу, тамари, сладко соев сос, оцет, бирена мая, мисо паста, пипер, сироп от агаве, кокосов сироп, горчица, кетчуп, кимион, чили, копър, лук, чесън, магданоз, естрагон ...
Пригответе соса си, за да ги покриете и разбъркайте добре зелето, преди да дехидратирате. Отидете лесно на острите и кисели вкусове. Вкусовете се концентрират върху дехидратацията.
Когато ти дехидратира листата от зеле не ги подреждайте, независимо дали използвате фурната или дехидратора другаде.
За да ги съхранявате, използвайте херметична кутия, не ги оставяйте твърде дълго на открито, в противен случай те ще загубят своята хрупкавост. В същото време не би трябвало да представлява проблем да ги накарате да изчезнат бързо.