Зелеви източници на ползи
Зелето е жертва на много предразсъдъци: би било трудно смилаемо и вкусът му оставя много да се желае. И все пак, под техните дебелини, които трябва да се съблекат, се крият съкровища от вкусове и хранителни вещества.
Лошо обичани, неразбрани, малтретирани, зелките се съпротивляват! На лоши думи и на злото на зимата. Те имат достатъчно, за да се защитят: физически благодарение на многобройните си слоеве и вътрешно благодарение на изключително изключителни хранителни качества. Обстрел.
В основата на зелето и техните хранителни ползи
Зелето е част от семейство Кръстоцветни. А има много: карфиол, зелено зеле, брюкселско зеле, кейл, броколи, червено зеле, китайско зеле ...
Те се блъскат взаимно в търговските сергии и съставят красиви картини в зелени нюанси, гладки или зърнести, кръгли като балони или под формата на храсти. Те са красиви за гледане ... и добри за ядене! За да извлечете максимална полза от зелето, можете да го ядете сурово или варено. Добре приготвено, зелето не е трудно за смилане. Богато на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, особено сяра, зелето е ценен съюзник за здравето.
Определени хранителни предимства
Зелето е жертва на много предразсъдъци: би било трудно смилаемо и вкусът му оставя много да се желае. И все пак, под техните дебелини, които трябва да се съблекат, се крият съкровища от вкусове и хранителни вещества .