Готвене копър нашите лесни и леки рецепти Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
В малки дози във вашите ястия или като „цялостен вид“, копърът е в сезон от май и до ноември! Колкото и да ви кажа, че този малко забравен зеленчук е спокоен половината от годината. Тогава няма причина да се лишаваш! Следвайте нашите съвети как да го приготвите и приготвите правилно.
С какво да готвим копър ?
Анисовият му вкус се съчетава също толкова добре с рибна рецепта, колкото и с ябълков пай! С цитрусовите плодове е вкусно, например в лизово ризото или в салата с портокалови клинове, където ще бъде нарязано много фино. !
Важното е да го нарежете до правилния размер: за да се яде сурово, трябва да се нарязва на много тънки ивици, като карпачо: твърде голямо, би било трудно да се дъвче. За да се яде варено, можете да направите по-големи парчета, кубчета, зарове ... но бъдете сигурни, че готвенето е достатъчно дълго, за да го приготвите. !
Силният му вкус понякога може да отблъсне някои вкусове. След това можете да го добавите на много малки ленти, или нарязани, върху салата или каша, или например с черупчести мекотели.
Как да приготвим копър ?
Обикновено ще трябва да изчистите копъра от неговите 2 най-големи външни пликове. Те представляват бариера срещу външните агресии и следователно са най-твърдите и най-трудните. Често те се противопоставят на готвенето и остават жилави, не особено приятни за дъвчене.