Зелено зеле, пълнено с пуйка и киноа - Bio et Sens

Зелено зеле, пълнено с пуйка и киноа

The кейл поставете в светлината на прожекторите !

Тази седмица пригответе вкусно сезонно ястие, оригинално и нискокалорично:
зелено зеле, пълнено с пуйка и киноа !

Рецепта без глутен и лактоза

Преди да започнете, ето малко информация за кейл:

Откриваме и в зелето на калций.
Калцият много често се усвоява с млечни продукти, но имайте предвид, че плодовете и зеленчуците съдържат също толкова много и че тялото дори го усвоява, с още по-голяма лекота. !

Сега, когато сте добре запознати с кейла, нека изброим съставките, от които се нуждаем:

Съставки (за 6 човека):

• 12 големи листа зелево зеле
• 300 г органични филета от пуйка
• 300 г бяла киноа
• 25 cl сухо бяло вино
• 1 кубче бульон
• 2 скилидки чесън
• 1 шалот
• 1 лимон
• 1/2 връзка магданоз
• 1 супена лъжица кокосово масло
• сол пипер.

За тази рецепта ще ви трябва вашето гювече !

Подготовка:

1. За да имате нежна и вкусна пуйка, сложете филетата в дълбока чиния и поръсете с изцеден лимон с пулпата, сусамово масло (2 чаени лъжички), малко чили (1-2 щипки), сол и черен пипер.
Набодете филетата с вилица, така че маринатата да попие и да се маринова поне за30 минути.