Зелено омлет руло със сирене рецепта Яжте по-умно
Зелено омлет руло със сирене - изглежда и има вкус наистина страхотно!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
В допълнение към витамин С, лукът съдържа големи количества витамин А. „око“. Както всички видове праз, билката има антибактериален и диуретичен ефект благодарение на етеричните масла и предотвратява втвърдяването на артериите.
Ако козето сирене е твърде пикантно за вас, можете да използвате и меко сирене от краве мляко като камамбер.
| Витамин А | 0,9 mg | (113%) | |
| Витамин D | 2,7 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,7 mg | (31%) | |
| Витамин К | 223,7 µg | (373%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 8,6 mg | (72%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 197 µg | (66%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 30,7 µg | (68%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.9 µg | (97%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 53 mg | (56%) | |
| калий | 857 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 432 mg | (43%) | Повече ▼ |
| магнезий | 80 mg | (27%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 31 μg | (16%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,1 mg | (51%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 12,1 g | ||
| пикочна киселина | 62 mg | ||
| холестерол | 338 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете и измийте спанака и гответе в подсолена вряща вода за 30 секунди. Извадете, охладете в ледена вода, отцедете и отцедете. Експресирайте с ръце. Пасирайте спанака и яйцата възможно най-фино с ръчен пасатор. Подправете със сол и черен пипер.
Застелете плоска тава за печене (приблизително 22 х 30 см) с хартия за печене и изсипете яйчната смес в нея през фино сито. Гответе в предварително загрята фурна на 170 ° C (конвекция 150 ° C; газ: ниво 2) в продължение на 20 минути.
Извадете и оставете да се охлади за 3-5 минути. Внимателно го навийте с хартия за печене и го оставете да почине за около 15 минути.
Междувременно нарязваме на малки парченца козето сирене, поставяме в купа, разбъркваме до кремообразно състояние и подправяме със сол и черен пипер. Нарежете на ситно доматите. Нарязваме хляба на малки кубчета и печем в горещ тиган без мазнина на умерен огън за 3 минути. Добавете домати.
Разточете омлета и намажете със сирене. Поръсете със сместа от домати и хляб. Измийте билките и разклатете на сухо, нарежете лука на ситни рулца. Нарежете на ситно половината див копър и поръсете с лука върху сиренето. Наново навийте омлета, увийте в прозрачно фолио и оставете в хладилник за около 1 час.
Извадете, за да сервирате, и ги нарежете на плато. Изплакнете лимона с гореща вода, изтрийте половината от кората и поръсете върху филийките. Нарежете лимона на клинове и добавете. Гарнирайте рулцата с омлет с останалия копър и поръсете със сол и черен пипер.