Зелено гаспачо, летни рулца от раци за 4 души - Elle à Table рецепти

Съставки

Гаспачо

рулца

  • 200 г целина
  • 200 г копър
  • 1 малка бяла глава лук
  • 1/3 краставица
  • 1 авокадо
  • зехтин сол, черен пипер

Ролки; Намотки

  • 8 оризови сладки, 15 см в диаметър
  • 1 морков
  • 1/3 краставица
  • 1 граннизмитска ябълка
  • 1 супена лъжица (и) босилек
  • 1 супена лъжица (и) мента
  • 1 супена лъжица (и) кориандър
  • 150g месо от раци
  • 1 жълт грейпфрут
  • зехтин

Да служа

  • 1 граннизмитска ябълка
  • 1 морков
  • 1/3 краставица
  • 1 супена лъжица (и) босилек
  • 1 супена лъжица (и) мента
  • 1 супена лъжица (и) кориандър

Подготовка

Изплакнете целината, резенето и лука и ги нарежете на филийки. Попотете ги в дъжд от масло, обезмаслете с вода и след това разбъркайте всичко заедно. Оставете да се охлади, след това добавете, докато смесвате, краставицата и авокадото. Овкусете със сол и черен пипер и дръжте в хладилника.