Зеленият чай може да предпази от ХИВ
Една от многото активни съставки в зеления чай е полифенол, наречен епигалокатехин галат (EGCG), за който е доказано, че предотвратява предаването на вируса на един от протеините в спермата. Една, но често срещана форма на ХИВ инфекция е предаването на сперма по полов път от новото съединение.

„Наскоро идентифицирахме пептидна фракция в човешката сперма, която постоянно увеличава ХИВ инфекцията“, пишат германски изследователи в онлайн версия на списанието на Американската академия на науките. Протеиновият сегмент транспортира компонентите на вируса до повърхността на целевите клетки и се свързва с тях, като им помага да влязат в клетката и да започнат да се размножават там. Материалът от зелен чай пречи на този процес.