Зеленият чай е панацея или фалшив диван

Върти се сега

Искате ли да отслабнете, да детоксикирате или просто искате повече енергия? Пийте зелен чай! Но наистина ли горчивата напитка е панацея? И какво общо има с тренировките?

Има много вярвания и заблуди относно зеления чай, който сега е модерна напитка. Има моменти, които се наричат чудодейни лекарства за отслабване, а друг път се споменава като източник на красота и здраве. Освен това той е сред съставките на все повече препоръчителни хранителни добавки за спорт. С помощта на Ádám Norbert, експертен личен треньор на Steelfit, ние осъзнаваме „феномена на зеления чай“.

Днес може да се чуе много за ефектите или възприетите ефекти на зеления чай. Дори се случва да се рекламира като истинска панацея, източник на красота, младост и здраве. Дали всичко това наистина би било в чаша бледозелена отвара? Не е ли твърде хубаво, за да е истина? Нека да видим какви ефекти има зеленият чай в действителност!

Първо, какво е чай?

Чаят, който пием, всъщност не е нищо повече от отвара, направена от листата на растение, наречено Camellia sinensis. Когато чайът се накисне, водоразтворимите съединения в листата се разтварят. Тези съединения включват полифеноли, наречени катехини, производни на ксантин като кофеин и теофилин и аминокиселината теанин.

Чаят има зелен, бял, черен, пуер и така нататък. Всички те са направени от едно и също растение, единствената разлика е в начина, по който са обработени. Зеленият чай се характеризира основно с високо съдържание на антиоксиданти. В чая има 5 основни катехини, най-добре изследван и най-известен от които е така нареченият епигалокатехин галат (т.е. EGCG). Една чаша зелен чай съдържа около 50 mg катехин, което е еквивалентно на ефекта на EGCG. Добавките за зелен чай в идеалния случай съдържат екстракт от зелен чай. (Внимание, има добавки, които съдържат само прахообразни листа от зелен чай!). Този екстракт обикновено е стандартизиран до 50% EGCG.