Зелени, жълти, раирани лодки

Тиквичките са родени от кръстоска между тиква и краставица. Поради много ниското си съдържание на калории, той е любим на диетите през цялата година.

лодки

Удължените, зелени, жълти, ивичести или петнисти тиквички, принадлежащи към семейството на тиквите, както сурови, така и приготвени на пара, са приятни. Можем да го срещнем на пазара от края на юни до началото на септември.

Покупка и съхранение

Тиквичките в нашата кошница трябва да са твърди, за предпочитане да не са повредени, защото лесно могат да започнат да се влошават. По-малките, по-тесни тиквички имат по-сладък вкус и семената им са меки. Черупката трябва да е лъскава, без петна и омекотяване. Дръжката трябва да е мека: твърдата дръжка показва стара бране, презряла. Тази тиквичка също е годна за консумация, но е много по-влакнеста и нейните семена вече не могат да се консумират сурови.