Зелени смутита BKK Pfalz
Зрели плодове, зелени листа и вода: нямате нужда от повече съставки за тази модерна напитка за здравословни гастрономи. Добрият миксер прави зелената кулинарна наслада перфектна.
Лакомства със зелени
Опитвали ли сте някога нежни листа от липа? Или пюре от коприва? Сами по себе си такива съставки рядко са чудо на вкуса. Но като част от добрата рецепта за зелено смути, те могат да развият невъобразими качества. Пречистени и въображаемо комбинирани, нещата се обединяват в смути, което иначе никога няма да има общо помежду си. И тъй като приготвянето е толкова лесно, зелените смутита ви канят да експериментирате.
Досега няма наистина често срещана немска дума за смутито, поради което кремообразно-меката консистенция на напитката й е дала името: „Smooth“ се отнася до всичко меко, нежно и гладко, но и вкусни напитки.
Смутита: какъв е уловът?
Няма такова, ако го направите сами и му се наслаждавате умерено - около две чаши на ден. Смутитата от супермаркета обикновено се състоят от пюрирани плодове и няколко добавки, които трябва да бъдат изследвани по-внимателно. Зеленото смути - все още рядко срещано в супермаркета - също съдържа всякакъв вид „зелени неща“ и зеленчуци, които също се пюрират в сурово състояние - т.е. В зависимост от вашите лични предпочитания, смутито може да бъде малко по-твърдо или малко по-течно, няма правила. Мощен ръчен пасатор или добър миксер обикновено могат да се справят с измитите, предварително нарязани съставки. Затова е най-добре да се наслаждавате на приготвени от вас смутита!
Малки чудеса от жизненоважни вещества
Всички зелени смутита естествено имат едно общо нещо: хлорофил, листно зелено. Освен всичко друго се счита, че помага за детоксикацията на организма и подобрява усвояването на желязо; помага и за поддържане на чистия дъх. Освен това, всяко зелено смути, приготвено от пресни съставки, съдържа много жизненоважни витамини и минерали.
Изпитаното или нещо съвсем различно
Пресните кълнове могат да добавят нови вкусови акценти, но също така и диви растения: като листа от къпина, глухарчета, маргаритки или слез. Ако искате да се придържате към познатото за първите си зелени смутита, все още имате много творчески възможности. Практическо правило е състав от 50% зрели плодове (например ябълка, круша, банан, авокадо) и 50% зелени (например листни салати, зеле, моркови).
Смутита - зелени, здравословни и понякога диви
Стандартната работа по темата идва от GU Verlag (Green Smoothies, от Burkhard Hickisch и Christian Guth, € 12,99). Авторите не само предават по разбираем начин какво прави смутито „зелено злато“ по отношение на съставките му, но също така дават практически съвети за направата и съхраняването му. Разбира се, вкусни идеи за рецепти не трябва да липсват.
Предложение за рецепта: Сладко и люто смути от коприва и банан
1 шепа коприва, малко спанак и магданоз, 1/2 до 1 банан, 4 фурми, парче джинджифил с размер на палец, 1 щипка кардамон, лют пипер, канела и сол. Добавете вода по желание.