ЗЕЛЕНИ ПЛАЧИНИ СЪС ЗЕЛЕНИ - 5 съставки за 15 минути; Диета с пет елемента
Време за накисване: 8-12 часа
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 15 минути
ЯЙЦА, МЛЯКО И
БЕЗ ГЛУТЕН
БЕЗ ЯЙЦА, БЕЗ БРАШНО, БЕЗ МЛЯКО, БЕЗ ГЛУТЕН
В днешната публикация в блога споделям рецепта за зелена палачинка, която съм опитвала по много начини: с царевично пшенично брашно, брашно от нахут, яйца и без яйца, нарязани зеленчуци и смесени, и разбира се в версия без брашно. После дойдоха топингите: яйца, ферментирало лилаво зеле, ферментирало цвекло, козе сирене, задушени моркови, кълнове, салати, пушена риба, пържен сом ... Какво също е задължително до него: тайният сос, който лети две изключително обикновени съставки в шисти, но небето. Но за това по-късно ...
ЗА ЗАКУСКА, Обяд или вечеря
Тази рецепта може да варира доста добре, както виждате. Освен това работи отлично добре за закуска с яйца и салата, пушена риба или козе сирене за обяд и зеленчуци на пара. И за вечеря, само поръсена с микроби. Също така е много добре, че можете предварително да разбъркате по-голяма част от нея, която при съхранение в бутилка ще престои в хладилника за 2 дни. Така че, когато искате да печете, го изваждате, разреждате до правилната консистенция и можете да го печете. Можете да го направите без зеленчуци, само от себе си: по този начин получавате неутрална палачинка, която също можете да движите във всяка посока и дори да я печете във вафлена машина.
ТОВА ЩЕ БЪДАТ 5 БРОЯ В РЕЦЕПТА?
ЗЪРНЕНИ ПЛАЧИНИ БЕЗ БРАШНО
Направих палачинките не от брашно, а от елда, която просто трябва да се накисне за 12 часа с 1 супена лъжица ябълков оцет или лимонов сок и малко сол. Лигавият накисващ сок се филтрира, измива старателно и се смесва с малко вода. Получаваме дебело тесто, което може да бъде подправено с подправки на вкус, смесено с кълнове и много, много зелени. Приготвя се на стабилна мазнина - кокосова мазнина, гъша мазнина или пречистено масло - за няколко минути.