Зелени чушки - ползи, калории и хранителен състав
Зелени чушки те са част от семейство Capsicum Annum. Те имат среден размер, форма на камбана, лъскава кожа и месеста текстура. В допълнение към вкуса на ястията, зелените чушки предлагат и някои ползи за здравето.
Ползи
Източник на антиоксиданти
Зеленият пипер е мощен антиоксидант. Съдържа витамин А, С и витамин В комплекс, които играят ролята на противовес на разрушителното въздействие на свободните радикали върху организма.
Основните съединения на чушките са:
- Лутеин. Въпреки че има много в зелени чушки, лутеинът липсва в печените чушки. Адекватният прием на лутеин може да подобри здравето на очите (1).
- Кверцетин. Проучванията показват, че този антиоксидант полифенол може да бъде полезен за предотвратяване на някои хронични състояния, като сърдечни заболявания и рак (2).
- Лутеолин. Подобно на кверцетин, лутеолинът е полифенолен антиоксидант, който може да има различни полезни ефекти върху здравето (3).
Подобрява имунитета
Количеството витамин С, съдържащо се в зелените чушки, помага за повишаване на имунитета и ви помага да запазите здравето си.
Подобрява настроението
Отслабване
Зелените чушки са с ниско съдържание на мазнини и калории - 1 грам мазнини и 29 калории на порция - което ги прави идеален избор, когато са на диета.
Здраве на очите
Най-често срещаните видове зрително увреждане включват дегенерация на макулата и катаракта, основните причини за които са стареенето и инфекциите. Лутеинът и зеаксантинът - каротеноиди, открити в относително големи количества в зелените чушки - могат да подобрят здравето на очите, когато се консумират в адекватни количества (4).
Всъщност той може да предпази ретината от окислително увреждане (5). Редица проучвания показват, че редовната консумация на храни, богати на тези каротеноиди, може да намали както риска от катаракта, така и дегенерация на макулата (6).
Облекчава болката
Противовъзпалителните свойства на зелените чушки помагат за облекчаване на болка и подуване, свързани с тежки костни състояния като остеоартрит, ревматоиден артрит и др.
Зелените чушки могат да бъдат полезни за пациенти с астма, тъй като съдържат фитонутриенти, специална група растителни съединения, които имат способността да отпускат дихателните пътища и да намаляват задуха.
Здраве на кожата
Антиоксидантните свойства на зелените чушки ги правят ефективни срещу окислителните щети, причинени от свободните радикали. Различни антиоксидантни витамини, особено витамин С, могат да улеснят образуването на колаген в кожата.
Също така, редовната консумация на сок от зелен пипер е полезна за борба с признаците на стареене и за заздравяване на обриви, акне и други кожни инфекции. (7)
Здраве на косата
Зелените чушки са източник на естествен силиций, който е полезен за косата. Когато включите сок от зелен пипер в ежедневната си диета, кръвообращението ще се увеличи значително в скалпа, стимулирайки растежа на косата. (8)
Неблагоприятни ефекти
Зелените чушки обикновено са здрави и се понасят добре, но някои хора може да са алергични. По-конкретно, хората, които са алергични към цветен прашец, също могат да бъдат чувствителни към чушки поради кръстосана реактивност (9).
Зелените чушки са богати на витамини и антиоксиданти, особено на витамин С и различни каротеноиди. Освен това крие минимални рискове за здравето
Зеленият пипер е добър източник на диетични фибри, витамин А, С, К, В6, калий, магнезий, тиамин, ниацин и фолиева киселина.
Чушките са полезни при разстройства на кожата и лигавиците, както и за укрепване на организма.