Зелени банани - хранителна информация и ползи за здравето

Общ преглед

Зелените банани се оценяват по-малко заради вкуса си, отколкото добре узрелите банани, но те са по-ефективни за увеличаване на скоростта на метаболизма и изгаряне на мазнини.

Хранителната им информация разкрива комплекс от витамини, минерали и фибри с уникални ползи за тялото.

В сравнение със зрелите банани, тези, които виждате, съдържат по-малко количество захар.

Те могат да се консумират сурови, варени или под формата на брашно, като хранителна алтернатива за хора, страдащи от непоносимост към глутен.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Хранителна информация

Хранителната информация за 100 грама пресни зелени банани е следната

Калории 89 kcal;
Вода 75 грама;
Протеин 1 грам;
Общо мазнини 0,3 грама;
Въглехидрати 23 грама;
Диетични фибри 3 грама;
12 грама захар;
Калций 5 милиграма;
Желязо 0,3 милиграма;
Магнезий 27 милиграма;
Фосфор 22 милиграма;
Калий 350 милиграма;
Натрий 1 милиграм;
Цинк 0,2 милиграма;
Витамин С 8,7 милиграма;
Тиамин 0,03 милиграма;
Рибофлавин 0,1 милиграма;
Ниацин 0,1 милиграма;
Витамин В6 0,4 милиграма;
Фолиева киселина 20 микрограма;
Витамин А 64 IU;
Витамин Е 0,1 милиграма;
Витамин К 0,5 микрограма.

Завършване на необходимия прием на устойчиво нишесте

Средният, пресен зелен банан съдържа около 5 грама устойчиво нишесте, наречено RS2, което помага да се регулират нивата на кръвната захар, да се поддържа телесното тегло и да се намалят нивата на холестерола в кръвта. Както подсказва името му, този вид нишесте се противопоставя на храносмилателните процеси в тънките черва, като се елиминира през дебелото черво. Следователно, те действат като диетични фибри, като осигуряват същите ползи за тялото като разтворимите и неразтворимите фибри в храната.

Устойчивото нишесте помага да се поддържа здравето на дебелото черво, като се подобрява здравето на храносмилателната система. Препоръчителната дневна доза устойчиво нишесте е 20 грама, а един зелен банан осигурява 25% от приема на това важно хранително вещество.

Богати на устойчиво нишесте, зелените банани не водят до необичайно повишаване на нивата на кръвната захар, повишавайки инсулиновата резистентност както при здрави хора, така и при диабетици. Специализирани проучвания са установили, че редовната консумация на тези екзотични плодове подобрява секрецията на инсулин. Изследователите също така показват, че устойчивото нишесте има положителни ефекти върху гликемичния индекс на бебетата, ако майките ядат зелени банани по време на бременност.

Предпочитане загуба на тегло

Зелените банани бързо предизвикват ситост и не стимулират апетита, а по-скоро го инхибират. Поради тази причина те се препоръчват за консумация при диети. Освен това нишестето в зелените банани помага да се освободи глюкагон, хормон, който насърчава ефективното изгаряне на мазнините. Някои проучвания предполагат, че хората, които ядат сурови банани, могат да намалят риска от възстановяване на загубеното тегло при ограничителна диета.

Подобряване на храносмилателното здраве

Зелените банани също се препоръчват за поддържане на храносмилателното здраве, съответно за лечение на храносмилателни разстройства. Тези плодове помагат за облекчаване на симптомите на диария и действат като леко слабително средство, предотвратявайки и лекувайки запек. Зелените банани помагат на здравите бактерии в чревната флора да се размножават и тази полезна бактериална маса осигурява добро елиминиране на храносмилателните остатъци.

Учените са установили, че устойчивото нишесте, което може да се приема в големи количества от зелените банани, има противоракови и противовъзпалителни свойства, помагайки за предотвратяване на рак на дебелото черво. Същото хранително вещество е полезно за контролиране на улцерозен колит.

Поддържане на здравето на зрението

Поради съдържанието си във витамини А и Е, зелените банани също допринасят за поддържане на здравето на зрението, както е показано в експерименти, проведени върху лабораторни морски свинчета.

Подобряване на усвояването на хранителни вещества

Устойчивото нишесте от зелени банани, консумирано в достатъчно количество, повишава нивото на късоверижни мастни киселини в организма, които поддържат здравето на мембраната на тънките черва. По този начин минералите се усвояват по-ефективно, особено калция и магнезия.

Витамини и минерали, необходими за красивата кожа

Здравословно хранене

Как да разберете дали имате дефицит на витамин D3?

Зелените банани чрез устойчивото нишесте в състава регулират нивото на холестерола и триглицеридите, като същевременно намаляват риска от камъни в жлъчката и бъбреците.

Допълване на необходимия дневен прием на калий и витамин В6

Подобно на узрелите банани, зелените банани са богати на калий, основен минерал за регулиране на много органични функции. Калият помага да се поддържа нормално кръвно налягане, здраве на бъбреците и сърцето. Минералът също играе важна роля за правилното функциониране на мускулите и нервите, предотвратявайки нарушения на сърдечния ритъм.

Витамин В6, осигурен в значителни количества от зелените банани, е ключов елемент в синтеза на протеини, основни хранителни вещества за мускулната маса и силата на тялото. Подходящият мускул също означава здравословен метаболизъм, съответно идеално телесно тегло. Витамин В6 също помага за производството на хемоглобин, отговорен за транспортирането на кислород от белите дробове до всички клетки, тъкани и органи на тялото.

Укрепване на имунната система

Зелените банани също са отличен източник на витамин С, мощен антиоксидант в борбата с негативните ефекти на свободните радикали в организма. Това хранително вещество подобрява ефективността на имунната система и предпазва от заболявания, независимо дали става въпрос за често срещани инфекции или хронични заболявания.

Диета с ниско съдържание на витамин С може да причини скорбут, анемия, бавно зарастване на рани, заболявания на венците и други големи здравословни проблеми.

Завършване на приема на диетични фибри

Зелените банани са важен източник на диетични фибри, с роля в регулирането на храносмилателните процеси, предизвиквайки чувството за ситост и намалявайки риска от развитие на диабет и сърдечни заболявания.

Хората с предразположение към подуване на корема и коремни спазми трябва постепенно да въвеждат зелени банани в диетата си, тъй като устойчивото нишесте в състава им може да изостри тези неприятни симптоми.