Зеленчукови палачинки рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 1,5 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,5 mg | (21%) | |
| Витамин К | 13,9 µg | (23%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 4,6 mg | (38%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 51 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 11,7 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 19 mg | (20%) | |
| калий | 349 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 274 mg | (27%) | Повече ▼ |
| магнезий | 37 mg | (12%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 11 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,4 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 22,8 g | ||
| пикочна киселина | 42 mg | ||
| холестерол | 198 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете брашното и млякото в купа. Постепенно добавете яйцата. Нарежете преработеното сирене на малки парченца и разбъркайте. Подправете тестото добре с черен пипер, оставете да почине за около 10 минути.
Нарежете доматите на кръст. Попарете с вряща вода, кора и сърцевина.
Нарежете доматите на фини кубчета. Почистете тиквичките, също на ситни кубчета. Нарежете на ситно маслините. Сгънете 2/3 от приготвените домати, тиквички и маслини в тестото за палачинки.
Загрейте маслото. Изпечете 4 златистокафяви палачинки една след друга от тестото. Навийте плътно. Сервирайте или поръсете с останалите зеленчуци.