Диетичен пилешки стек; Удоволствия - Диетични рецепти

Пилешка пържола

За 4 пилешки пържоли

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Състав:

- 500 г пилешко филе

- 1 филия бял хляб

- 2 супени лъжици мляко

- 1 супена лъжица зехтин от зелено плодово масло от Aix en Provence PDO (Масла и маслини от южната част на Франция)

- 1 стрък магданоз

Рецепта:

Обелете лука и шалота.
Смесете лука, шалота и пилешките гърди, прекарайте всичко през месомелачка на средна скара.
Накиснете белия хляб за 2 минути в млякото, след което го включете в предишната смес.
Накълцайте магданоза.
Добавете яйцето и накълцания магданоз към препарата.
Хомогенизирайте.
Сол и черен пипер.
Оформете пържолите.
Загрейте зехтина в тиган.
Варете пържолите 6 до 7 минути от всяка страна.