Зеленчуковата градина Marais

От декември 2003 г. Le Potager du Marais преработи традиционната френска кухня във веган стил. Той е мост между две култури и се опитва да съчетае най-доброто една от друга. Ние се грижим за местното и сезонно измерение на нашите нужди, които са 100% вегански и естествени с много опции без глутен. Нашите партньори са предимно от биологично земеделие и лоялна търговия.

зеленчуковата

Хубав живот бяхме, добър живот ще останем, но не при никакви условия. Нашите времена са критични за човечеството, неговото здраве, околната среда. Когато разбрахме за страданията на животните, породени от нашата интензивна диета, искахме да покажем, че е възможно да намерим алтернативи на животните, за да задушаваме нашите добри малки ястия, без да се лишаваме от удоволствието от вкуса, за да запазим най-доброто вчера за по-добро утре. Хармонията на автентичността, природата и вкуса отличава нашата аргументирана кухня.