Зеленчукова супа с пилешко и фиде

1.Почистете морковите, целина и корен от магданоз и нарежете на парчета с размер на хапка, след което поставете в пара. Поставете това в малка тенджера, добавете около чаша вода и оставете зеленчуците да се готвят на пара за около 7 минути.

зеленчукова

2.Нарежете праза на пръстени с ширина около 1 см, а листата от любимец на тънки ивици. Поръсете както зеленчуците, така и на пара за още 5 минути.

3.През това време загрейте бульона с месото до точката на кипене, но не го "варете", подправете със сол и черен пипер.

4-ти.Гответе супата юфка в отделна тенджера в подсолена вода за около 6 до 7 минути и след това ги изсипете в гевгир, за да се отцедят; Напълнете в купа за сервиране с капак и поставете на масата за самообслужване.

5.Добавете зеленчуците със бульона от парата към супата, подправете с прясно настъргано индийско орехче и сервирайте поръсено с половината магданоз.

6-то.Загребете зеленчуковата супа в чиния, сложете малко от юфката в средата (мъжете обикновено обичат малко повече, поради което обичам да сервирам юфката отделно със супата) и поръсете с останалата част от магданоза.