Зеленчукова супа с ниско съдържание на FODMAP - Ipsen
FODMAP са малки захари, които насърчават производството на газ от чревната микробиота. Тази супа използва зеленчуци с ниско съдържание на FODMAP за зачитане на чревния комфорт.
Съставки за 4 човека
- 1 тиква
- 1 буркан от 400 г обелени варени кестени
- 1 литър бульон от птици или зеленчуков бульон (на кубчета)
- 1 глава лук (ако го смилате)
- 2 супени лъжици рапично или зехтин
- 2 супени лъжици оцет от сайдер
- 1 шепа печени тиквени семки
- масло (по желание)
- щипка индийско орехче, черен пипер