Зеленчукова супа с; Италиански за 6 човека - Elle à Table Recipes

Съставки

  • 1 малък морков
  • 1 праз
  • 1 стрък целина
  • 100 г зелено зеле
  • 2 л зеленчуков бульон
  • 1 дафинов лист
  • 2 с.л. риган
  • 1 т. боб канелини
  • 50 г тестени изделия за супата (черупки, лъкове или звезди)
  • сол и черен пипер
  • 1 стрък нарязан лук

Подготовка

Нарежете моркова, праза и целината на 2-инчови ленти жулиен и нарежете зелето много ситно.

зеленчукова

Поставете бульона, дафиновия лист и ригана в голяма тенджера и оставете да заври. Добавете моркова, праза и целината, покрийте и оставете да къкри 10 минути.