Зеленчукова супа с филе от пилешки гърди - рецепта
1.Размразете малко филетата пилешки гърди и нарежете на кубчета (приблизително 1 см дължина на ръба). Обелете морковите с белачката, изстържете със стъргалото за белене на зеленчукови цветове/белачката 2 на 1 декоративно острие и нарязайте на ножове декоративни резенчета от морковен цвят (с дебелина около 3 - 4 мм). Почистете и измийте тиквичките, на четвърт по дължина и нарежете на филийки. Разделете броколите на малки цветчета и измийте. Обелете целината, нарежете на филийки и след това на пръчици. Почистете, измийте и нарежете младия лук на колелца. Обелете и нарежете на ситно кубчета скилидки чесън. Загрейте олиото (2 супени лъжици) в голяма, висока тенджера и в тях енергично запържете кубчетата чесън, кръгчетата пролетен лук и кубчетата филе от пилешки гърди, деглазирайте/залейте със зеленчуковия бульон (2,5 литра). И оставете да заври за кратко. Добавете подготвените зеленчуци (цветове от моркови, филийки тиквички, цветя от броколи и пръчици целина) и гответе/оставете да къкри със затворен капак за около 20 минути. Добавете/разбъркайте консервата с натрошени домати и оставете да къкри още 5 минути. Подправете на вкус със сол (1 чаена лъжичка), черен пипер (1 чаена лъжичка), люти люспи (1 чаена лъжичка) и самбал оелек (1 чаена лъжичка). Напълнени в купички, поръсени с обилно наситнен магданоз, сервирайте.
2.За 1 човек: Яжте приготвената супа за обяд и вечеря (5 - 6 дни) и килограмите ще се стопят/окапнат !