Зеленчукова супа с аромат на борш и мащерка Ароматични ястия
Зеленчукова супа с малко вкус на борш и мащерка. Пост зеленчукова супа. Най-простата рецепта за зеленчукова супа. Как да си направим кисела супа с много зеленчуци. Как се добавя борсова супа. Как се прави супа от мащерка.
Когато бях малка, баба ми слагаше клонче суха мащерка в тенджерата с бобена супа. Това беше единствената супа, на която сложи цялата тази клонка.
По това време не знаех как да вкуся, мисля, че дори не забелязах прекрасния, леко пикантен аромат, който тази клонка остави в зеленчуковата супа на баба ми, но дори и сега, след толкова години, моята мащерка е тази. скъпо ароматно растение и всяко лято се грижа да слагам 2-3 букета да изсъхнат.
Днес моята супа не е само боб, но е на гладно и лято и съдържа всички зеленчуци, които намерих на пазара.
Освен това случайно получих малко истински борш, напълнен у дома от дама, която познавам и която е супер домакиня, така че изборът дойде донякъде естествено: боршова зеленчукова супа на което не можах да се въздържа и добавих клонка мащерка, която бях сложила да изсъхне за зимата.
Разбира се, ако не харесвате мащерката, можете да се откажете от клонката в тенджерата и ако ви харесва и досега сте я свързвали само с „тип две“, а не със супи, съветвам ви да опитате. Мисля, че ще ви хареса много! 😉
Зеленчуковата супа с мащерка и борш е добра както топла, така и студена и е отлична с полента.