Зеленчукова супа от елда

С настъпването на първата слана се възползвайте от сезонните зеленчуци, за да приготвите вкусни и успокояващи кремове.

зелени зеленчуци

Ето го велутето от зелени зеленчуци с елда.

Състав за 4 човека:

  • 60 г брашно от елда
  • 1 праз
  • 3 листа от манголд
  • 60 г настърган стар Конте
  • 20 г полусолено масло
  • 1 лук
  • 80 cl пилешки бульон

Velouté от зелени зеленчуци с елда

В тиган изпечете брашното от елда.