Зеленчукова супа - нискокалоричният режим на грижа отвътре - хранене - потребителско обслужване бавария

  • 1 малка глава лук
  • 1 парче джинджифил по ваш избор
  • 2 скилидки чесън
  • 500 г моркови
  • 2 картофа
  • 2 портокала (необработени)
  • ½ чаша сметана
  • ½ чаша крем крем
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1 щипка сол, черен пипер
  • ½ връзка мащерка, прясна

зеленчукова

Подготовка:

Обелете и нарежете на кубчета лука, джинджифила и скилидките чесън и задушете в малко зехтин. Попотете за кратко морковите и картофите, след което обезглавете със зеленчуковия бульон. Оставете да къкри половин час, след което пюрирайте с ръчен пасатор. Натъркайте на ситно кората на портокал, изстискайте портокалите и добавете сметаната, крем крем и портокаловия сок към супата и пасирайте отново за кратко. След това подправете със сол, черен пипер, мащерка и настърганата портокалова кора. Табаско, сос Уорчестър или шери също могат да бъдат добавени за повече вкус.