Зеленчукова самоса

  • морковите тиквичките

8 души (16 броя)

Подготовка: 20 мин

Готвене: 25 мин

Състав:

20 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
175 г моркови
1 тиквичка
1 червен пипер
100 г грах
1 чаена лъжичка семена от кимион
2 супени лъжици къри на прах
3 супени лъжици сладко-кисел сос
2 супени лъжици нарязан кориандър
8 тухлени листа
Сол пипер

1. Обелете морковите и тиквичките.

2. Варете граха в тенджера с вряща вода за около 10 минути.

3. Нарежете чесъна, лука, морковите, тиквичките и чушките на малки парченца и ги запържете в тиган в 10 мл зехтин за 5 минути.