Зеленчукова салата; Рецепта

Традиционна лятна зеленчукова салата от ранно зеле, ранни моркови, краставици, домати, зелен лук със сладко-кисел сос. Салатата е отлична и за месни ястия.

рецепта, снимка на рецепта, ранно зеле, краставица, домат, пролетен лук, цвекло, зеленчукови салати, без глутен, без лактоза

Рецепта

ранно зеле 500 грама • краставици 500 грама • домати 350 грама • зелен лук 4 броя • цвекло 100 грама

Обелете зелето и изплакнете с вода. Оставете да се отцеди. Краставицата се измива, не се обелва, а само се нарязва на четвъртинки по дължината. Измийте доматите, нарежете на четвъртинки. Обелете и измийте зеления лук. Обелете морковите и измийте. Всички зеленчуци, с изключение на морковите и зеления лук, се настъргват с помощта на кухненски робот с диск за нарязване на зеле. Зелето се нарязва на по-малки парчета и се настъргва.

---