Зеленчукова салата кесадила - диетична рецепта за диабетици - МСД
Със салата кесадила и зеленчуци
ЗЕЛЕНЧУКОВА КВЕЗАДИЛА⃰ С САЛАТА
(версия с умерен протеин, обикновена сол, фосфор и калий)
Съставки За 4 човека
[числата в квадратни скоби се отнасят до количеството на една доза]
- 4-5 парчета - в зависимост от размера [60 g] плоча от царевична тортила
- 80 г пушено сирене - настъргано
за пълнене
- 1 [40 г] салата тиквички - нарязва се на тънки ивици
- 1 среден [40 g] патладжан, нарязан на кубчета
- 1 глава червен лук - тънко нарязан
- 2-4 скилидки счукан чесън - на вкус
- 2 супени лъжици [1 чаена лъжичка] зехтин
- на вкус: накълцани листа от кориандър, табаско или чили на прах - по желание