Зеленчукова яхния с риба, ЖИВИ ДЕЛА

Това е ястие от румънската кухня, в Румъния готвят обилно и вкусно от прости съставки и сосове, най-популярната подправка е чесънът.

Рибен gouvech, вкусна богата яхния със зеленчуци, някои магазини в Румъния продават зеленчукови комплекти за gouvech (сладки и люти чушки, патладжан, бамия, зелен грах или боб, лук, домати и магданоз).

Ще приготвим нашия Guvech със зеленчуци, които вече са на разположение.

Ще ни трябва:

* 1 кг риба (бяла риба, шаран, щука, треска),

* 1 кг зеленчуци (патладжан, тиквички, чушки, моркови, стръкове целина и др.),

* 3-4 глави лук,

* 2-3 скилидки чесън,

* 2-3 ст. супени лъжици доматено пюре,

* 150 мл сухо бяло вино,

---