Зеленчуков тиган - нашите креативни топ 10 рецепти

Зеленчуков тиган - в мрежата има няколко рецепти за вкусен, здравословен зеленчуков тиган. Вашето творчество не знае граници. Вие решавате дали искате да добавите филе от пилешки гърди, риба или паста. Оризът е също толкова популярен в азиатската кухня. Допускат се дори най-необичайните творения: независимо дали с кус-кус или Maultaschen. Сам си си шеф!

Представяме ви нашите любими. Повечето от съставките за зеленчуков тиган могат лесно и удобно да бъдат доставени във вашия дом. Например под формата на вкусна зеленчукова кутия.
Тези, които все още се нуждаят от десерт, могат да изберат нашите сезонни плодове и зеленчуци.

За да улесним малко вашето решение, ние събрахме нашите десет любими рецепти по-долу. Те са предназначени за вдъхновение и трябва да ви насърчат да излезете със собствените си идеи и да адаптирате тигана си със зеленчуци според вашите лични предпочитания.

Състав:

  • 2/3 багети (за печене)
  • Масло за покриване на багетите
  • 3 скилидки чесън
  • Сол пипер
  • масло
  • 1 кг зеленчуци по ваш избор (напр. Домати, чушки, тиквички, праз)
  • Мащерка на вкус
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 200гр сирене фета

Подготовка:

  1. Разрежете багета и намажете с маслото. Изцедете две скилидки чесън, разпределете върху багета и поръсете с малко сол.
  2. Измийте зеленчуците и ги нарежете на парчета с размер хапка и изцедете чесъна.
  3. Поставете хляба във фурната за 10 минути при 180 ° C.
  4. Загрейте олиото в тигана и добавете чесъна. Постепенно запържете зеленчуците в тигана (общо около 10 минути)
  5. Подправете на вкус с черен пипер, сол и лимонов сок.
  6. Непосредствено преди сервиране добавете сиренето и нарежете хляба на филийки.

Зеленчуков тиган - с кус-кус

Състав:

  • 800 грама зеленчуци по ваш избор (напр. Домати, чушки, тиквички, моркови, гъби)
  • 2 големи лука
  • 150 г кус-кус
  • 1 филе от пилешки гърди
  • масло
  • Сол пипер
  • Паприка на прах

Подготовка:

  1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на парчета с размер на хапка, почистете пилето и също нарежете на парчета с размер хапка - лукът обаче на много малки парченца.
  2. Накиснете кускус в гореща вода, както е посочено в инструкциите на опаковката.
  3. Подправете месото с червен пипер на прах.
  4. Запържете зеленчуците в тигана за около 5 минути.
  5. Сега добавете пилето в тигана и запържете, докато месото свърши, но все още сочно.
  6. Смесете съдържанието на тигана с кускус. Подправете, ако е необходимо.

Зеленчуков тиган - средиземноморски със скампи

Състав:

  • 1 тиквичка
  • шепа домати
  • 200 г листа спанак
  • 3 чушки
  • 100гр овче сирене
  • 2 скилидки чесън
  • 200гр скампи
  • Сол пипер
  • Мащерка, розамарин, босилек
  • 100 мл бяло вино

анотация: Зеленчуците могат да бъдат модифицирани по желание.

Подготовка:

  1. Измийте чушките, доматите и тиквичките и нарежете на малки кубчета - както и овчето сирене. Пригответе листата на спанака според инструкциите на опаковката.
  2. Подправете спанака със сол и изцедете чесъна.
  3. Загрейте тигана със зехтина и запържете скампите.
  4. След това запържете зеленчуците в тигана и смесете с останалото (овче сирене, листен спанак).
    Сега прецизирайте сместа с подправките.
  5. Намажете с мазнина форма за печене, разпределете в нея зеленчуците и отгоре слойте скампата.
    Не на последно място, залейте го с бялото вино и оставете всичко да се запече при 200 ° C за 5 минути.

Зеленчукова запържена - люта, с ориз и пиле

Състав:

  • 400гр филе от пилешки гърди
  • 700гр зеленчуци по ваш избор
  • 1 глава лук
  • 1 люта чушка
  • 150 мл мляко
  • 1 чаша брънч (червен пипер) или алтернатива
  • 1 пакетче ориз
  • Сол пипер
  • лют червен пипер

червен пипер

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

Подготовка:

  1. Гответе ориза според инструкциите на пакетчето.
  2. Междувременно нарежете зеленчуците на ситно и нарежете лука на кубчета. Ако ви харесва много пикантно, можете също да добавите още чушки или халапеньо. Табаско също.
  3. Почистете филето от пилешки гърди и нарежете на малки парченца. Междувременно загрейте маслото в тиган. Когато маслото започне да цвърчи, добавете пилето и запържете до златисто кафяво.
  4. Веднага след като оризът е готов, добавете го в тигана заедно със зеленчуците с месото и оставете да къкри няколко минути, докато разбърквате, така че зеленчуците да са малко меки. След това добавете червения пипер и чушките и разбъркайте, след това добавете малко мляко, ако е необходимо, за да не стане прекалено сух на вкус. Не на последно място, оставете да ври 2 - 3 минути и разбъркайте отново и отново. Ако обичате, добавете подправки на вкус.

Зеленчуков тиган - с Maultaschen

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

Състав:

  • 2 кнедли
  • 1 тиквичка
  • 2 големи домата
  • половин лук
  • босилек
  • Сол пипер
  • Паприка на прах
  • билки от Прованс

Подготовка:

  1. Нарежете лука на малки кубчета, а равиолите на ивици. Сложете всичко в тигана и запържете за 5 минути. След това четвъртинете гъбите, нарежете на кубчета тиквичките и запържете всичко заедно за около 7 минути.
  2. Подправете съдържанието на тигана със сол, черен пипер, червен пипер, билки от Прованс, след това деглазирайте с вода и оставете да къкри още малко. Възможно сезон отново. Нарежете босилека на ивици и гарнирайте ястието с тях.

Зеленчукова запържена - със сьомга, джинджифил и кориандър

Състав:

  • 3 филета сьомга
  • около 1 см пресен ингер
  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици кокосово мляко, сметана
  • 1,5 супени лъжици соев сос
  • 300 г зеленчуци по ваш избор (напр. Моркови, праз, копър и др.)
  • 1 щипка къри на прах
  • 0,5 ч. Л. Масло от самбал
  • 1 щипка пипер, евентуално сол
  • 3 стръка пролетен лук
  • 0,5 чаши зеленчуков бульон
  • 2 пакетчета ориз

Подготовка:

  1. Оставете сьомгата да се размрази леко, хляба леко в брашно и нарежете на парчета с размер на хапка.
  2. Обелете чесъна и нарежете на малки кубчета. Измийте лука и нарежете на малки пръстени - също зеленчуците.
  3. Загрейте олиото в уок или малко по-дълбок тиган и запържете сьомгата от всички страни. Добавете чесън, зелен лук и джинджифил и запържете за кратко. Добавете зеленчуците и запържете внимателно около 7 минути.
  4. Пригответе ориза според инструкциите на опаковката.
  5. Разтворете зеленчуковия бульон в гореща вода, деглазирайте тигана и оставете да заври. Добавете кокосово мляко, сметана и соевия сос и подправете с къри и черен пипер. Ако е необходимо, подправете със сол.
  6. Покрийте тигана с капак и оставете всичко да къкри на умерен до слаб огън за около 15 минути - разбърквайте от време на време. Накрая смесете зеленчуци и сьомга с ориз.

Зеленчуков тиган - гръцки стил

Състав:

  • 2 шепи юфка по ваш избор (напр .: юфка Kritharaki/ориз)
  • 6 картофа.
  • 8 гъби .
  • 2 чушки.
  • 1 патладжан
  • 2 домата
  • 3 зелен лук, скилидки чесън
  • 1 чаша зехтин.
  • 2 щипки сол.
  • 2 щипки пипер.
  • 1 чаена лъжичка люти чушки (люти люспи)

Подготовка:

  1. Нарежете лука на малки кубчета. Измийте зеленчуците и нарежете на парчета с размер хапка.
  2. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука в него. Добавете зеленчуците и тестените изделия (с изключение на доматите).
  3. Сега запържете енергично всичко. Добавете и доматите.
  4. Добавете чаша вода.
  5. Когато пастата и зеленчуците започнат да кафяви, добавете пресованите скилидки чесън и запържете за кратко. Подправете с всички посочени подправки и оставете да къкри леко за около 10 минути. Вероятно подправете отново на вкус.

Зеленчуков тиган - с ньоки

Състав:

  • приблизително 850g зеленчуци по ваш избор (възможно е и повече)
  • 400 g ньоки от хладилния рафт (16P)
  • (Подправена сол
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 20g зехтин (5 P)
  • 500гр вода
  • 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка червен пипер, благородно сладко
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка италиански билки
  • 1 чаена лъжичка майорана
  • 70 г доматено пюре
  • 100 g крем лежер (5P)
  • 2 супени лъжици брашно (3P)

Подготовка:

  1. Поставете нарязаните зеленчуци във Varoma на Thermomix. Меките зеленчуци трябва да са отгоре. Освен това подът не трябва да бъде прекалено плътно покрит. Ньоките се поставят на рафта Varoma. Ако всички зеленчуци не стават, можете да сложите малко върху ньоките. Подправете зеленчуците с билкова сол.
  2. Поставете лука и скилидката чесън в блендера Ниво 5 накълцайте (около 5 секунди). Натиснете всичко надолу с шпатулата и добавете зехтин: Оставете да къкри 3 минути на ниво 2. Добавете вода и доматено пюре и подправете с всички посочени билки/подправки.
  3. Поставете Varoma и 20 минути на ниво 2 ферментация.
  4. Поставете зеленчуците и ньоките в голяма купа и долейте течността за готвене до 600 ml, добавете 2 супени лъжици брашно и сметаната. 3 минути на ниво 3 в 100 ° С удебеляват. Изсипете соса върху ньоките и зеленчуците.

Тиган със зеленчуци - със спагети и кайма

Състав:

  • 500g паста
  • 300 г кайма/тартар
  • 800/900g зеленчуци по ваш избор
  • 1 кутия буци домати
  • 1/2 туба доматено пюре с босилек
  • 1-2 глави лук
  • малко чесън
  • Сол, черен пипер, лют червен пипер, червен пипер на прах (лют като роза, благородно сладко)
  • 1 супена лъжица зеленчуков бульон
  • 1 тире балсамов оцет, тъмно
  • 0,5 ч. Л. Мед/сироп от агаве

Подготовка:

  1. Подправете каймата със сол, черен пипер и червен пипер на прах и запържете в малко олио в тиган. Запържете чесъна и лука.
  2. Измийте зеленчуците и нарежете на малки парченца с големината на хапка и ги запържете само за кратко. Деглазирайте с консервираните домати, залейте с вода, добавете доматено пюре и оставете да заври.
  3. Подправете цялото нещо с подправките, балсамовия оцет и всеки подсладител и оставете да къкри около 30-45 минути на слаб пламък - разбърквайте от време на време. Ако ви харесва пикантно, можете да добавите още чили на прах.
  4. Веднага след като дойде време, пригответе спагетите според инструкциите на опаковката.
  5. Накрая разбъркайте спагетите в зеленчуците с каймата.

Тиган със зеленчуци - средиземноморски стил

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram