Зеленчуков пастет, кутия болест Evenimentul Zilei

Автор: Дана Ласку/Дата на публикуване: 13-03-2018 00:03

кутия

Тъй като в Великия пост вярващите се въздържат от месо, яйца и млечни продукти, тенденцията е да се заменят с нещо, което на пръв поглед е също толкова последователно и има „добър вкус“, разпространено върху хляба. Но както консистенцията, така и „добрият“ вкус на „постелните“ сладкиши са дадени от Е-тата, които се намират заедно с дуиума в съдържанието. А това са здравна бомба, казват лекарите.

Изследване, проведено от Infocons, което анализира състава (деклариран на етикета) на 23 продукта като "зеленчуков пастет", намерен в галантността на супермаркетите в Румъния, дава тревожни заключения. Всички анализирани продукти имат между 3 и 12 хранителни добавки. Освен това 39,13% от тях имат 10 или повече Е в състава си. В 95,65% от асортиментите има карагенан (Е407), в 91,30% - натриев моноглутамат (Е621), а в 69,56% - натриев аскорбат (Е301). След това, „някои продукти също съдържат захар до 1.60g. (...) 95,65% от продуктите са имали поне 1 g сол в състава ", показват още авторите на изследването.

Тъй като сме в Великия пост, когато зеленчуковият пастет е за мнозина алтернатива за закуска, попитах д-р Florin Ioan Bălănică, специалист по персонализирана медицина, хранене и нутригеномика, дали е добре да се консумират такива. продукти.

Рак, Паркинсон и Алцхаймер, в кутията

"Те имат високо съдържание на Е и синтетични, хиперпреработени продукти, които имитират вкуса, миризмата и цвета на храни с животински протеини."

FLORIN IOAN BANLĂNICĂ, лекар

„Постът означава прочистване на душата и тялото“

Д-р Флорин Йоан Балъника (снимка) казва, че румънците практически изкривяват идеята за гладуване, когато заменят месото и млечните продукти с вариации „зеленчуци“. Той ни призовава да ядем плодове, зеленчуци и зърнени храни през този период. „Постът означава чистота на душата, на тялото и е важно да подготвим душите си за Възкресението на Господа. Продуктите, които много хора избират през Великия пост, са с лошо качество и често вредни. Или здравето на тялото ни зависи от това какво ядем. Препоръчвам да се ядат плодови, патладжанови, хумусни или зеленчукови сокове за закуска и да се избягват така наречените „гладни“ ястия, които са преработени, пълни с химикали, с високо съдържание на калории и липса на хранителни вещества “, обяснява той.