ЗЕЛЕНЧУКОВ ХЛЕБ; Списанието на; диета

ЗЕЛЕНЧУКОВ ХЛЕБ

зеленчуков хляб

Твърде често ни липсват идеи за готвене на зеленчуци ... гратен, на пара, в зехтин, пържени на тиган. И, защо не във вкусен хляб? Рецепта, подходяща за вегетариански, вегански и безглутенови диети !

За хляб от 8 души:

  • 800 г зеленчуци (зима: броколи, карфиол, праз/лято: тиквички, гъби)
  • 6 цели яйца
  • 150 г извара
  • 60 г настърган ементал
  • Няколко листенца сушени домати
  • Сол и черен пипер

  1. Пригответе зеленчуците си и ги запарете за 20 минути.
  2. Загрейте фурната си до 180 ° C отгоре и отдолу.
  3. В купа за салата смесете яйцата и изварата. След това добавете половината от Ементал.
  4. След като се сготвят, нарязвайте смесените си зеленчуци на малки парченца. Добавете ги към сместа от яйца/извара.
  5. Застелете формата си с хартия за печене и изсипете подготовката си. Отгоре поръсете останалото сирене Ементал.
  6. Печете в бейни-мари за около 40 минути.
  7. Гледайте готвенето, като залепите върха на ножа в хляба. Ако излезе чист, хлябът ви е готов !