ЗЕЛЕНЧУК НАД КОШНИЦАТА

Отдавна считана за растение, гъбата е същество отделно.

Добродетелите и ползите от гъбата

Гъбата е продукт с голяма хранителна стойност, тъй като съставът й е близък до този на зелен зеленчук. По този начин той може да се консумира без ограничения, тъй като е смилаем и осигурява съществена хранителна добавка.

този начин

Този приятелски зеленчук е богат на вода, фибри, минерали и витамини. Много богата на протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати и липиди и по този начин нискокалорична (само 3g въглехидрати, 0.24g липиди и 25K калории на 100g гъби), тя е идеалната храна, която да придружава „диетичните менюта.

Може да се яде и сурова, стига да се консумира или приготви бързо, за да се запази възможно най-много витамини: гъбата съдържа много витамин В2 (който участва в превръщането на храната в енергия) и В3 ( от съществено значение за кожата и храносмилателната и нервната система).