Зеленчуци в диетичен бульон; Удоволствия - Диетични рецепти

Зеленчуци в бульон

За 6 човека

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 15 минути в тенджера под налягане

Състав:

- 6 ряпа (около 250 г)

- 6 моркова (около 500 г)

- 2 тиквички (около 500 г)

- 1 червен пипер (около 200 г)

- 1 зелен пипер (около 200 г)

- 100 г доматено пюре

- 2 квадрата зеленчуци от домати и черен пипер (интелигентни квадрати)

Рецепта:

Измийте и обелете ряпата, морковите и тиквичките.
Нарежете ряпата на големи кубчета.
Нарежете морковите и тиквичките на филийки с дебелина около 2 см.
Измийте, отстранете семената, след това нарежете чушките на големи парчета.
В тенджера под налягане поставете водата, зеленчуковите квадратчета, ряпата и морковите. Сол и черен пипер.
Гответе в затворена чиния за 6 минути, след това отворете и добавете доматеното пюре, тиквичките и чушките.
Затворете гювеча и продължете да готвите 4 минути.
Сервирайте горещо.