Зеленчуци - сушене на чушки - рецепта

1.Загрейте фурната до 75 градуса отгоре и отдолу

рецепта

2.Измийте чушките, подсушете, отстранете дръжката и четвърт.

3.Отстранете семената и бялата преграда.

Обработка на съставките:

4-ти.Поставете четвъртинките за пипер върху решетката и ги оставете да изсъхнат бавно за около 12 часа.

5.За да може получената влага да излезе от фурната, притискам дървена лъжица между фурната и вратата на фурната.

6-то.След изсушаване оставете чушките да изсъхнат добре.

7-ми.Изсушените чушки могат да се съхраняват почти неограничено време в найлонови торбички на тъмно, сухо и хладно място.

8-ми.Разбира се, можете и да накиснете чушките в олио, след като изсъхнат. За целта пълните шушулките в достатъчно голяма чаша и напълвате чашата с много добър зехтин, така че чушките да са покрити с масло.

Анотация:

9.Поради аромата трябва да използвате само узрели червени плодове, за да ги изсушите. Разбира се, можете да изсушите и всички други цветове.

10.За разлика от обработката на чушки на скара или на фурна, при които кората е отлепена, кората трябва да се запази тук като ароматизатор.