Зеленчуци с рецепта от говеждо месо Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,7 mg | (213%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,9 mg | (83%) | |
| Витамин К | 271,7 µg | (453%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 14 mg | (117%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 145 µg | (48%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 16,8 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 6 µg | (200%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 115 mg | (121%) | |
| калий | 1,488 mg | (37%) | Повече ▼ |
| Калций | 156 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 103 mg | (34%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,2 mg | (35%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,6 mg | (95%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,8 g | ||
| пикочна киселина | 236 mg | ||
| холестерол | 71 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 24 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете зелето, изрежете осмите, изрежете дръжката и нарежете на широки ивици. Обелете морковите и ги нарежете на филийки под ъгъл. Измийте, подсушете и нарежете на кубчета месото. Загрейте олиото в печене и запържете месото на порции на силен огън. Извадете и обърнете 2 супени лъжици соев сос.
Поставете зелето и морковите в тигана за печене, гответе 5 минути и смесете с останалата част от соевия сос, бульона, захарта и оцета. Обелете и изцедете чесъна. Оставете да къкри, докато сосът стане гъст. Почистете праза, отрежете краищата му и нарежете диагонално на парчета.
Изсипете в тенджерата и оставете да къкри още 5 минути. Добавете месото със соса, сгънете и загрейте. Подправете на вкус със сол и черен пипер и поръсете с ядките кашу преди сервиране.