Зеленчуци с кайма

Зелеви рулца с кайма (кайма)

Пълнени зелеви кифлички с кайма вкус най-добре приготвени по класическия начин, както го направиха с баба. Домашна кухня, която все още е много популярна и днес.

Зеленчуци с кайма

Състав за 4 човека:
1 глава бяло зеле 1,30 евро
350 г кайма смесено (смляно) Lidl 1,40 евро
1 глава лук 20 цента
2 скилидки чесън 20 стотинки
2 супени лъжици маргарин 5 стотинки
1 кутия умело нарязани домати (400 г) 45 цента
1 пакетче основни спагети Болонезе 50 цента
2 супени лъжици магданоз 30 ст
сол

Ето как се приготвят зелеви кифлички с кайма:

Нарежете на ситно магданоза и лука. Натиснете чесъна с преса за чесън. Изрежете 8-те най-добри зелеви листа от зелето. Междувременно оставете подсолена вода да заври в две големи тенджери. Поставете 4 листа във всяка от саксиите и бланширайте за 5 минути (листата трябва лесно да се огъват). В купа изплакнете зелевите листа със студена вода. Отцедете зелевите листа и ги подсушете с кухненска кърпа.

Загрейте маргарина в голяма тенджера, добавете лука и чесъна и гответе 5 минути. Добавете каймата, подправете с много сол и запържете, докато свърши. Добавете нарязаните домати и основните спагети Болонезе и оставете да заври. Оставете да къкри на слаб огън 10 минути, като често се разбърква. След това разбъркайте магданоза и извадете от котлона.

Разделете пълнежа на 8 равни части и поставете върху всеки стеблен край на зелевите листа. Сгънете краищата и навийте плътно, така че пълнежът да е напълно покрит (завържете заедно с кухненския канап, ако руладата се разпадне). След това варете зелевите кифлички с кайма в тенджера под налягане за 5 минути и сервирайте с доматен сос, ако искате.

0,94 евро
Хранителни стойности на човек: 521 kcal
24 g яйчен белтък/протеин
24 г мазнини
51,7 g използваеми въглехидрати

Много подобна рецепта е тенджерата с кайма със заострено зеле.

Още рецепти за бабини меса за малко пари:

---