Зеленчуци; просто зеленчуци, просто вкусни; от Джейми Оливър; Преглед; Печете със страст

През есента на 2019 г. от Dorling Kindersley Verlag Munich е публикувана нова готварска книга на Джейми Оливър. „Зеленчуци“ беше дългоочаквана чисто вегетарианска готварска книга на Джейми Оливър, по която той самият работи 8 години. За да направи това, той пътува до различни страни по света, за да се вдъхнови от зеленчуковата кухня в международен план. Това вдъхновение сега е отразено и в неговите рецепти, които идват от Ориента, Индия, Австралия, Италия и Америка, наред с други.

Джейми Оливър представя общо 116 рецепти без месо в своя безпогрешен стил, което прави ястията годни за всеки.

Автора:

Мисля, че вече всички познават Джейми Оливър. Започва да готви в кръчмата на родителите си в Есекс, учи в кетъринг колежа в Лондон и дори готви за английския премиер през 2001 година. След многобройни готварски книги (има 22), сега има чисто вегетарианска работа на Джейми Оливър. Фактът, че той е запален по здравословното хранене, особено с децата, не може да бъде пренебрегнат в предишните му готварски книги, защото зеленчуците и плодовете играят основна роля в неговите творби. Живее в Лондон и Есекс със съпругата си Джоулс и децата.

Структурата:

Тази готварска книга също е публикувана с твърди корици и атрактивно изображение на корицата. Той отново е ясно разделен на много отделни глави.

Съдържание & Трикове/Диета/Регистриране

Във въведението авторът ни мотивира, дори като страстни месоядци, да посегнем към зеленчуците, да разширим кръгозора си и по този начин да посегнем към други храни. Книгата не е само за вегетарианци, всеки трябва да бъде вдъхновен да внесе разнообразие в чиниите си с голямо разнообразие от зеленчуци в ежедневната си диета.

Тази книга е дело на сърцето на Джейми Оливър, той отне осем години, за да изследва по целия свят. Зеленчуците са много популярни и книгата съдържа смесица от пълнеж и щастливи рецепти.

Без препятствия, просто вкусна храна, изпълнима и достъпна за всички. (Цитат: Джейми Оливър)

В дома на Оливър вегетарианските ястия са поне 3 пъти седмично, зеленчуците винаги са на първо място и по-малко месо (но след това с най-добро качество).

Рецептите:

Тук ни очаква голям избор, разпределен в различните категории. Ще ви покажа малка селекция тук.

Страхотен зеленчуков чили/гъбен строганов/дози със зеленчуци на фурна/пица карфиол/йеменски палачинки/лучена супа със сайдер/тост със сирене по гръцки/сладко-кисел тиган уок/салата от пикник/тиквени джинджи/торбички с фалафел/огнена паста Фаджоли/австралийски Брънч купа/спаначена палачинка ...

Всяка рецепта е ясно изложена на двойна страница, една страница е посветена на снимката, която както винаги е ясна, апетитна и проектирана без излишни атрибути. Фокусът тук е върху резултата.

Рецептата също може да бъде намерена ясно на една страница. Една колона принадлежи на съставките, препаратът може да се намери до нея.

Под рецептите намираме и хранителна таблица с информация за съответната рецепта.

Също така намираме съвети за почти всички рецепти за приготвяне или обмяна на храна, за да внесем разнообразие в рецептите.

Съвети и трикове:

Тук има информация например. със сирене в рецепти, тъй като не винаги е вегетарианско. Дават ни алтернативи, както и билкови алтернативи на млякото. Правилната мазнина и нейните свойства също се обсъждат, а Джейми Оливър казва няколко думи за оцет и други вкусни съставки.

Както винаги, има и съвети за кухнята, аксесоари и подготовка.

В тази глава, която е в неговите книги (почти всички или всички, не знам точно, защото нямам всички), е посветена на здравословното хранене, което трябва да бъде балансирано. Има информация за въглехидратите, мазнините и протеините и хранителна информация.

Следва благодарност и регистър с рецептите, които са сортирани по азбучен ред.

Моето заключение:

Също така обичам да ям месо от време на време, но не всеки ден, всъщност доста рядко. Готвим много вегетарианска храна, понякога и веганска, но по-скоро несъзнателно. Разнообразното хранене е важно за мен, но не искам да пропускам нищо. Напр. на масата няма заместители/заместители ... Мисля, че тялото ни се нуждае от всичко по отношение на хранителните вещества. За мен това включва и захар, месо и т.н.

Разбира се, опитах отново някои рецепти за вас. Всички те успяха, както трябва веднага. Снимките са подобни на оригинала, порциите са проектирани така, че определено ще сме сити. И мога да го кажа с чиста съвест, защото съм добър ядец.

Множеството и разнообразието на зеленчуковите рецепти е невероятно, има по нещо за всеки и всичко, от прости до изтънчени.

В Джейми Оливър винаги съм особено ентусиазиран от списъците на съставките, защото те са ясни от количеството на съставките и това, което също е много важно, можете да ги купите почти навсякъде.

Не е тайна, че съм фен на Джейми Оливър и неговите рецепти. Така че намирам тази книга за хит отново, което той приземи. Беше трудно да се концентрирам върху няколко рецепти, които исках да приготвя за вас. Все още искам да опитам толкова много и именно това прави тази книга толкова страхотна за мен.

Имам ясна препоръка за "зеленчуци", няма от какво да се оплаквате ... единственото, което липсва тук, е отметка с лента. Е, маркирам рецептите с листчета хартия, и това е добре и тъй като така или иначе маркирам повече от една страница, се придържам към бъркотия от бележки.

Джейми ОливърЗеленчуци
Просто зеленчуци, просто вкусни

ISBN 978-3-8310-3828-2312 страници, 195 x 250 мм, твърда корица (с релеф)26,95 € (D)/27,80 € (A)