Зеленчуци, плодове, меса какво хранене за плосък корем
Тиквички и патладжани, решително смилаеми. Млада царевица. Копърът, след отстраняване на външните, най-твърди листа. Зелената салата. Домати, стига да премахват кожата и семената, които причиняват киселинност. Краставици, изкривени или лишени от централната си част. „За да подпомогнем храносмилането, препоръчвам да добавите аромати, като кориандър или кимион, които да се дъвчат в края на храненето“, обяснява Вирджини Ру, диетолог в Агенцията за плодове и зеленчуци.
Зеленчуци с твърди и дразнещи влакна като репички, зеле (бяло, червено или брюкселско), както и зелените части на праз. Също така за чушки, чиято кожа и семена ще бъдат твърде трудни за смилане, и грах, тъй като те съдържат ферменти, които карат стомаха да набъбне.
Малини и ягоди. Бруньони, праскови, круши, ябълки, след измиване и избърсване на плодовете. И кайсии, за тези, които смилат кожата без проблем.
Плодове, пълни с вода или поднесени много студено, като пъпеш (95% вода) и диня. И ако се напукаме, се ограничаваме до максимум две филийки, без да ги придружаваме с чаша студена вода, в противен случай, внимавайте за надуването! Черешите и сливите, богати на сорбитол, също са най-добрите съюзници на подуването на корема. Както и гроздето и смокините, които трябва да се избягват поради многото семена, които съдържат.
Предпочитаме рибата пред месото, като същевременно избягваме мазните (риба тон, сардини, скумрия, сьомга). Кайма или карпачо, месото е по-малко компактно, следователно по-смилаемо. Бяло (телешко, пуешко, пилешко), също е по-лесно смилаемо, тъй като е по-малко мазно.
Мазнините са с относително ниско съдържание на мляко, дори пълномаслено мляко. „Следователно няма причина да не се прави без него“, обяснява Жан-Мишел Коен. За сирена забравете онези, които съдържат плесени (рокфор, блю, горгонзола ...), които усилват феномена на ферментация в стомаха.