Зеленчуци от целина (пържени картофи двойно)

целина

Една от любимите ни гарнитури: зеленчуци от целина. Защо?

  1. Зеленчуковите зеленчуци са може би най-евтината гарнитура в света, когато се има предвид, че една голяма целина обикновено струва по-малко от 1 €, а зеленчуковата целина е достатъчна за двама души.
  2. Само с 3 съставки и време за приготвяне от 10 минути, зеленчуците от целина са трудни за победа, когато става въпрос за скорост.
  3. Отличен вкус: Целината е чудесно ароматна, когато за първи път се запече и след това се приготви в зеленчуков бульон.
  4. Прилича на пържени картофи - но „пробуждането“ идва, когато го захапеш. Зеленчуците от целина не са хрупкави, а са меки.

Целината е твърде подценена в нашите очи! Обичаме го като салата от целина, супа от целина и шницел от целина.

Рецептата: целина зеленчуци (= пържени картофи двойно)

съставки

  • 1 целина със зелено
  • 200 мл зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 щипка (и) сол и черен пипер

подготовка

  1. Обелете целината наоколо с нож. Нарязваме грубо шепа целина и оставяме настрана. Нарежете целината на филийки с височина около 1 см и след това нарежете на пръчици.
  2. Запържете пръчиците целина в тиган в кокосово масло за около 5 минути.
  3. Деглазирайте със зеленчуковия бульон и оставете да къкри, докато зеленчуковият бульон се изпари и целината се приготви. Добавете зелената целина между тях.
  4. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Пасва на

Нашият съвет

Изпробвайте и по-екзотични смеси от подправки като къри, куркума или кимион.

Зеленчуци от целина: Винаги пасва

Независимо дали с месо, риба или просто така: Този вид целина винаги има добър вкус. Истинска класика в кухнята на Палео - особено ако обърнете внимание на бюджета.

Искате ли да подобрите здравето си с Палео автоимунния протокол, но изглежда прекалено трудно за изпълнение? Уверете се, че получавате нашата AIP поддръжка и ние ще ви придружаваме В продължение на 12 седмициВ - със свой собствен Електронна книга за готварски книги, В седмичноВ хранителни планове, списъци за пазаруване и всичкоВ основна информация.В Ще бъде образователно, вкусно и забавно. Ние ще ви помогнем да постоянствате.

Поддръжка на автоимунен протокол

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

5 коментара

Здрасти,
Нарязвате ли картофите от целина с нож или използвате квалифицирана фреза за пържени картофи за доста твърдите сурови зеленчуци (целина и кальраби). Б. да се отреже от GEFU?

Досега използвахме ножове за това:) LG, Anja

Здрасти,
Правя AIP от 10 дни и картофите от целина бяха страхотни!
Аз обаче само пържех целината и не добавих никакъв бульон.
Също така ми остана черен салсиф и направих същото с тях, също страхотно! Все още опитвам други зеленчуци! AIP възроди творчеството ми в готвенето!
Поздравления
Нина

Ядох картофи от целина през уикенда като малък празник със свинския слаб, обвит в бекон и салата от баба. Това беше наистина вкусно! Цялото ястие беше готово за непобедимите 30 минути!

Използвах говежди бульон вместо зеленчуков бульон. Те бяха наистина пикантни и сърдечни. За да бъда честен, за първи път ядох съзнателно целина и това беше положителна изненада:)

Много се радваме, че толкова ви хареса! Комбинацията също звучи страхотно:)
Забавлявайте се, опитвайки други рецепти.