Зеленчуци, които не са толкова здравословни, колкото се предполага

5 вида зеленчуци, които не са толкова здравословни, колкото се смята

които

броколи

Добре, броколите вероятно не са толкова лоши - в края на краищата, яденето на зелени зеленчуци намалява риска от някои видове рак, според проучване. Този зеленчук обаче не е особено подходящ за хора, които страдат от метеоризъм или синдром на раздразнените черва. Тялото може да смила само фибрите в дебелото черво - и тук се създават газове, които водят до метеоризъм.

Грах

Както обяснява експертът по диета Алиса Румси в интервю за "The Daily Meal", грахът не е най-добрият зеленчук за ядене. Защото: "Нишестените зеленчуци като грах имат високо съдържание на калории и въглехидрати." Зеленчуците без нишесте като аспержи, гъби или цвекло са по-добри - можете да ядете и по-големи количества от тях.

Поради своите съставки и високата си хранителна стойност, царевицата обикновено може да се определи като здравословна. Ситуацията се затруднява, когато царевицата е генетично модифицирана - последствията за организма все още не са достатъчно проучени. Проучванията обаче показват, че ГМ царевицата може да стимулира алергии.

патладжан

Специалистът по хранене Маги Мун е сигурна, че патладжаните не са толкова здрави, както се смяташе досега. „Патладжаните са с ниско съдържание на калории и добър източник на фибри“, казва Мун пред Daily Meal. Недостатъкът на зеленчуковия сорт е, че буквално попива мазнини и подправки. И това от своя страна прави патладжана калориен капан.

спанак

Листата на спанака или къдравото зеле могат да абсорбират до 48 пестицида. Ето защо в този случай е особено важно да се купуват само органични продукти - които не са замърсени. Независимо от това, зеленчукът е отличен източник на витамин С, витамин А, калий и магнезий.