Зеленчуци и плодове, използвани в храната Храна
В ерата на сулфамидите, антибиотиците, хормоните, кортизона и други синтетични продукти с необикновени имена, за някои може да изглежда странно, че се връщаме към терапиите, състоящи се от използването на чайове, плодове и зеленчуци.
За непосветените може да изглежда странно, че общественото мнение и лекарите сега винаги се обръщат към често "старомодните" методи на света. Много забравени неща ще оживеят “, каза Хоратиу. В действителност зеленчуците никога не са преставали да се изучават или използват, но за известно време са били забравени и болните са се научили да научават съвременни, агресивни лечения, често с неприятни странични ефекти.
„Човекът трябва да признае, че за да се изхранва, той не трябва да абсорбира инертни вещества, които произвеждат или отделят енергия в тялото, но за да поддържа живота си, той трябва да апелира към„ живота “. че естествените храни значително ще удължат съществуването си (\ "A. Orain \").
синтетичните тамини не могат да заместят естествените витамини. \ "Като запазвате място за сурови храни във вашата диета всеки ден, ще имате много витамини от \" А \ "до \" Z \ ", всичко, което е открито досега, и тези, които остават да бъдат открити \" (Deglos).
- недостиг на витамини
Има обстоятелства, при които тялото е напълно лишено от витамини и които днес са много редки.
- хиповитаминоза
Изключителната диета от рафинирани продукти е капан, внасящ девитаминизирани храни, лишени от жизненоважни принципи, незаменими за живота.
Възрастните могат да бъдат засегнати, но главно страдат деца, хранени изключително с мляко и готвена храна.
- ХИПЕРВИТАМИНОЗА Те се произвеждат от излишните витамини, които причиняват главоболие, световъртеж, повръщане, раздразнителност, загуба на тегло.
-тамина А - антиксерофталмична тамина. -тамин Б
тамина В2 (рибофлавин).
tamina B5 - Пантотенова киселина
тамина В8 (тамина Н-биотин).
тамина В12 (цеанкобаламин).
- tamina D - антирахит.
- tamina F - Ненаситени мастни киселини.
- промени в кожата, лигавиците, ноктите, косата
- излагане на образуването на камъни в бъбреците или жлъчката
- намерен в: моркови, чесън, лук, домати, спанак, праскови, банани, зърнени храни, касис, черници, кайсии, лимони, портокали, пшенични зърна, яйчни жълтъци, заквасена сметана, масло, черен дроб, риба.
aЂў taminaB
- роля: в съзряването на нервната система и регулирането на чревния транзит
- липсата му води до неврологични разстройства, невралгия, полиневрит
- Имах ги, умора
aЂў tamina B1
Намира се в: зърнени храни, (пшеница, ориз), ядки, праскови, ябълки, сливи, кайсии, бирена мая.
- Липсата му причинява болест "Бери-Бери", парализа и мускулна атрофия на краката, ретракции на сухожилията, сърцебиене, отоци на долните крайници, конвулсии, синкоп, нарушения на паметта.
Прекомерното използване на рафинирана захар и брашно води до това заболяване.
Алкохолизмът, който изчерпва човешките запаси от витамин Bi, води до полиневрит (възпаление на нервите).
аЂў тамина В2
Съдържа се в зърнени култури, кайсии, бирена мая, мляко, яйчен жълтък. Той е фактор за растежа и регулирането на миолизма.
- Липсата му причинява стомашно-чревни разстройства, лезии по кожата, лигавиците, спиране на растежа при малки деца.
ВИТАМИН В3 се съдържа в пшеница, ориз, бирена мая, плодове и зеленчуци, говежди черен дроб, свинско месо, соя.
- Липсата му привлича пелагра, бунтовна умора, тъга, безсъние, суха кожа, храносмилателни разстройства, нервни, различни малформации.
aЂў tamina B5
чернодробни клетки.
- Липсата му причинява дегенеративни и възпалителни лезии на черния дроб, дихателната и стомашно-чревната лигавица. Той се съдържа в бирена мая, яйчен жълтък, пшенични трици, зеле.
• тамина B6
Пиридоксин - съдържа се в зелени зеленчуци, зърнени храни, картофи, соя, бирена мая, спанак, яйчен жълтък, цветен прашец, както и плодове: портокали, круши, банани.
Този витамин е полезен при образуването на хемоглобин, той е мускулен стимулант, защитник на кожата и растежен фактор.
аЂў тамина Б
(тамина Н-биотин) Намира се в: зеле, гъби, грах, моркови, домати, спанак.
Предпазва кожата, лигавиците, намесва се в меолизма на протеините, въглехидратите и мазнините. Показан е при детски и детски дерматози и при състояния на умора.
• тамина B9
Фолиева киселина - фактор, антианемик, разпространен в зелени листа, спанак, краставици, моркови, картофи, черен дроб, бирена мая.
Показан е при анемия, храносмилателни разстройства и възстановяване.
• тамина B12
(Ceancobalamina). Днес той е най-известният антианемичен фактор и има структурна аналогия с хемоглобина. Той се съдържа в бирена мая, зелени зеленчуци, зърнени храни, риба, яйца, мляко, черен дроб
Участва в меолизма на мазнините и въглехидратите.
Съхранява се в черния дроб, мускулите и панкреаса.
- Показания: анемия от всякакъв вид, невралгия, състояния на физическа и интелектуална умора, колит, алергии.
аЂў тамина С
Липсата му води до скорбут, който се проявява чрез кръвоизлив в венците, косопад, суха кожа. Намалява с 50% при варене на храна.
Намира се в: зеле, домати, магданоз, киселец, шипки, цветен прашец. Сушени зеленчуци: боб, леща, ядки, лешници, зърнени храни, касис, лимон, грейпфрут, черен пипер.
тамин D (дехидрохолекалциферол) се съдържа в: мляко, масло, яйчен жълтък
яйце, черен дроб, риба и особено Morun. Липсата на витамин D причинява рахит при деца и остеомалация при възрастни.
• taminaE (токоферол) е репродуктивен витамин. Липсата му произвежда
нарушения в гениталната област, безплодие, импотентност, сърдечно-съдови нарушения, нервно-мускулни разстройства, нарушения при мастния меолизъм.
Намира се в: зърнени храни, растителни масла, салата, спанак, магданоз, грах.