Зелена зеленчукова салата, хрупкаво пилешко и лимонов сос от кисело мляко - рецепти от кухнята de
Слънцето в крайна сметка се връща, стига да продължи! Днес ние се възползваме от летните температури, за да пируваме със сезонна рецепта, както ми харесва ... Обикновено, прясно, добре подправено, нотка на лимон, кремообразни, текстури и деликатеси !
И така, какво се случва? Салата, приготвена с все още хрупкави аспержи, малки кафяви гъби в тиган, тиквички, добър винегрет с орехово масло, пилешки егилети на свободна пасировка, панирани с галета и лимонова кора, плееееееееееин печени семена хрупкави и лек сос от бяло сирене, лимонов сок пресни билки.
Ако искате и нова идея преди лятото, пълна с витамини, леки протеини, но преди всичко МАКС на вкус, просто го направете.
Съставки за 4 човека):
- 1 връзка зелени аспержи
- 1 голяма тиквичка
- 250 г гъби бутон
- Зехтин
- 2 супени лъжици орехово или лешниково масло
- 50 г смес от семена
- 2 пилешки филета без кожа
- 1 яйце
- Брашно
- Фини галета
- Жълт лимон
- 250 г гръцко кисело мляко
- Chive
- Магданоз
- Прясна мащерка