Зелена закуска Авокадо Аспержи Сандвич; Ratzfatz Aioli - sabrinasue - влюбен в храната

Зелена закуска-Авокадо Аспержи Сандвич & Ratzfatz Aioli. Някои обичат сладкото, други да отидат или абсолютно сърдечно. Харесва ми зелено и скърцащо зелено.

За какво говоря? Е, от навиците за закуска. Като абсолютна закуска не мога без сутрешния си сандвич и когато все още е толкова цветен, колкото сандвича ми с авокадо с аспержи, сутринта е особено зелена ...

Авокадо аспержи, препечен селски хляб, с пикантен айоли Ratzfatz, маслено авокадо, зелени аспержи на скара, лека чеснова нотка и фини спагети от тиквички, води до супер вегетарианска зелена закуска.

закуска

Със спирална фреза можете да направите прекрасни спагети от тиквички, като моя сандвич с аспержи от авокадо. Суровите тиквички имат особено добър вкус, когато ги нарежете на ситно.

Подобно на другите видове тиква, тя съдържа много вода, малко калории и много витамини. Освен това е особено лесно смилаем и може да се консумира суров, пържен и варен. Красивите жълто-оранжеви цветя на тиквички също са абсолютен деликатес. Фантастични цветя от тиквички.

зелен сандвич с аспержи от авокадо с ratzfatz aioli

съставки

  • 4-6 филийки селски хляб
  • 250 г зелени аспержи
  • 1 авокадо
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1/2 тиквички (приблизително 100g)
  • 1 скилидка чесън
  • крес
  • Лимонов сок

Айоли

  • 75гр кисело мляко
  • 50гр майонеза
  • 1 скилидка чесън

подготовка

Етап 1 Печете селския хляб до златисто кафяво.
Айоли
Стъпка 2 За айолите обелете и нарежете скилидка чесън на ситно. Смесете киселото мляко, майонезата и чесъна в малка купа и охладете в хладилника.
Стъпка 3 Загрейте фурната до 200 ° C (нагрейте отгоре и отдолу).
Отстранете дървесните краища на аспержите и ги поставете в съд за печене.
Обелете и нарежете скилидка чесън на ситно и смесете със зехтина.
Полейте аспержите със зехтина и след това подправете със сол и черен пипер.
Гответе аспержите във фурната за около 10-15 минути, докато станат ал денте.
Стъпка 4 Разполовете авокадото, обелете го, залейте с лимонов сок и нарежете на филийки.
Измийте тиквичките и нарязайте на тънки спагети със спирален нож.
Стъпка 5 Намажете айоли върху хляба. Залейте хляба с разполовени аспержи, резенчета авокадо, спагети от тиквички и кресон.

Ако искате, можете да поръсите няколко капки зехтин върху цялото нещо и да подправите със сол и черен пипер.

Богата закуска в леглото или бихте предпочели кафето? Кой човек сте за закуска.