Зелена супа, боб и копър

Зелето е с ниско съдържание на калории, но е богато на витамин С и, подобно на своите роднини от семейство иглолистни, е противораково. Като такава, тази рецепта за супа не само ще ви осигури необходимите витамини, но и ще бъде изключително здравословна. Времето за готвене не е много дълго, а зелевата супа, бобът и копърът са идеално ястие за обяд.

2 чаши червено зеле, нарязано;
2 подходящи картофа, обелени и нарязани на филийки;
4 чаши зеленчукова супа или супа от консерва;
1 подходящ лук, нарязан;
1 токат marar marar;
1 голям домат, нарязан на парчета;
1 чаша бял боб, варен или консервиран;
1 супена лъжица пресен, нарязан магданоз;
морска сол и черен пипер на вкус.

то. Поставете в тенджера вода зеле, картофи, супа, лук, копър и домати. Покрийте и запалете. Дръжте на слаб огън 20 минути, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат.

2. Добавете зърната. Добавете морска сол и черен пипер на вкус и оставете на огъня. Сервирайте гарнирано с пресен магданоз.

Получават се 4 порции.
1 порция съдържа: 158 калории; 7 g протеин; 31,7 g въглехидрати; 0,7 g мазнина; 0 mg холестерол; 80 mg натрий (без сол).

---