Зелена салата с царевица, без масло - национален критик
Предлагаме зелева салата с царевица и много други зеленчуци за обяд или вечеря. Има много атрактивен цвят и се вгражда бързо.
Можете да го сервирате у дома или да го вземете в гювеч, за да работи. Ако го приготвите преди да напуснете дома, само зеленчуците ще мацерират по-добре и ще бъдат по-приятни на вкус.
Подобни статии
Зелена салата с царевица: Тимолина - www.freepik.com
Както можете да видите, салатите ви дават възможност да комбинирате различни зеленчуци и по този начин да консумирате възможно най-голямо разнообразие в една порция.
Зелето се счита за хранително лекарство. Съдържа добри количества витамин С, калций и фосфор. Благодарение на витамин U и витамин К, суровото зеле е полезно при хиперациден гастрит и стомашна язва.
Проучванията показват, че тези пациенти са излекувани в много голяма степен. В същото време зелето успокоява ретростерналните изгаряния (киселини) и има добри ефекти при хепато-билиарна диспепсия.
Червеното зеле по-специално помага за дезинфекция на храносмилателния тракт. Сокът му има слабително действие и може да бъде полезен при острици и глисти.
Консумирано редовно, зелето може да намали отока. Има положително действие при асцит, цироза и пикочни камъни.
Прочетете също: Салата от зеле, тиква и семена, с противовъзпалително действие
Зелето не трябва да липсва в диетата на диабетиците, поради хипогликемичния си ефект. Не на последно място, яденето на зеле помага при анемия.
• ¼ червено зеле • 1 червен лук • 1 тиквичка или тиквички • 1 краставица • 4 малки домата • 1 чаша царевица • 2 супени лъжици лимонов сок или лайм • 2 супени лъжици нарязан зелен магданоз • 1 щипка сол
Измийте червеното зеле и нарежете на ситно. Лукът се нарязва на люспи. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Доматите също се нарязват на ситно.
Поставете всички тези съставки в голяма купа. Добавете царевични зърна, нарязан магданоз, прясно изцеден лимонов сок и сол.
Разбъркайте внимателно и оставете съставките да се мариноват поне 30 минути. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако престои по-дълго, около 2 часа.
Прочетете също: Салата от зеле, целина, моркови и черен пипер за зимата
Разбира се, можете да ядете салатата веднага след като я направите, но вкусовете няма да бъдат толкова добре развити и смесени.
Ако искате да превърнете тази салата в по-обилно ястие, което може да замести обикновеното хранене, можете да добавите и 1 шепа червен боб.
Тази салата от зеле и царевица е с ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати, но с високо съдържание на фибри, витамини и минерали.
Прочетете също салата от червено зеле с морков и орех
1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, зеле, здраве чрез семена, зеленчуци и плодове, издателство Fiat Lux, Букурещ, стр. 103-1042. Комитет на лекарите, салата от сладка царевица и зеле: https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/sweet-corn-and-cabbage-salad
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]