Зелена салата, приготвена от младо бяло зеле с краставица и копър от главния готвач на Бентсън
лятна салата (украинска кухня)
съставки
| 1 глава | Бяло зеле младо или заострено зеле |
| 1 | Краставица (съществително) |
| 1 връзка | Зелен лук) |
| 1 връзка | копър |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 3 с.л. | оцет |
| 4 с.л. | масло |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Нарежете на ситно младото бяло зеле, нарежете краставицата, младия лук и копъра на малки парченца, подправете със сол, оцет и олио.
Коментари: Тази салата не се меси, така че за това е подходящо само младо бяло зеле или заострено зеле, и двете имат деликатна структура за разлика от зрялото бяло зеле.
Типична лятна салата в украинската кухня. Вместо краставици, Украйна използва малки мариновани краставици, разбира се пресни, а не кисели.
В украинската кухня подобни салати определено не са подправени със захар!
Рецепта от
Още рецепти от Бентсън
Deruni - украински картофени палачинки със сос от чесън и копър
Kvass - пенлива, освежаваща напитка за горещите летни дни
Бързо мариновано заострено зеле с цвекло
Печено свинско, направено от мариновано месо
Салата сурими с моркови и царевица
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Перфектен такъв, какъвто е.
Много вкусно, изпробвах няколко варианта, но оригиналът ми харесва най-добре. С домашно отгледаните зеленчуци можете да направите и нежното зеле.
Здравейте, наистина страхотна идея, намерих я наистина вкусна.Благодаря за рецептата LG patty
Много се радвам, че ви хареса! Благодаря за обратната връзка. LG
Използвам само заострено зеле и добавям чаена лъжичка захар към соса. И лимонов сок вместо оцет.
Благодаря ти, доволен съм.:)
Направихме рецептата за играта Германия: Украйна през уикенда и бяхме много впечатлени, така че получихме пълни оценки! Сега със сигурност ще правим салатата по-често, дори без ЕМ.
Здравей, Бентсън, вчера намерих рецептата ти, използвайки търсенето на съставки „Краставици от бяло зеле“ (все още имах бяло зеле и една трета чаша ухапвания от краставица, които извикаха за преработка) и го използвах като предложение. Нарязах бялото зеле на ивици и тъй като беше „нормално“ бяло зеле, бланширах го във вряща вода за няколко минути, след това нарязах краставиците (предупреждавам така кисели от бурканчето, остатъци от новогодишната нощ;)) на ивици, 2 пролетни лука все още бяха там и имах само изсушения копър (използвах около 1 чаена лъжичка). Почивайте си, както е описано от вас. Беше вкусно! Ако някога си взема младо бяло зеле, тогава ще опитам „Оригинал“, но бих могъл да си представя, че зелето Jaroma също е много вкусно! Заключение: полезна алтернатива на обичайната салата от бяло зеле! Благодаря за предложението! LG Paehm
Здравей Paehm, благодаря ти! Радвам се, че салатата имаше добър вкус. Малка забележка за краставиците - Под „мариноване на краставици“ имах предвид пресните краставици, които са изключително малки и хрупкави, отглеждат се специално за мариноване и се предлагат пресни само през юли/август. В противен случай използвайте нормална прясна краставица за салатата. Създали сте нова салата с хапки краставица и бланширано зеле!:) Намирам комбинацията за интересна, ще я изпробвам. Добра идея със зелето Jaroma! Не съм го опитвал сам (само заострено зеле или младо бяло зеле), но подозирам, че зелето Jaroma не е толкова твърдо като зряло бяло зеле. LG
Здравей, Бентсън, писах, че приех рецептата ти само като предложение - вече разбрах какво имаш предвид под мариновани краставици - но имах само краставиците от копър (тези от буркана), които трябваше да бъдат премахнати.; ) LG paehm