Пролет през зимата 11 затоплящи подправки
Защитете се от студа!
През зимата тялото ни се нуждае от повече калории. Така наречените подгряващи подправки са ни от голяма помощ в това, струва си да ги използваме редовно за приготвяне на нашите ястия.
Мезей Елмира, експерт по цялостно хранене
Създадено: 19 октомври 2012 г. 14:58
Променено: 29 декември 2018 г. 13:00
Пикантни подправки
Пикантните подправки стимулират кръвообращението и ускоряват метаболизма, като по този начин се затоплят. Такъв е случаят с обикновения черен пипер, който е един от най-основните аромати в нашата храна, с антисептични и антиоксидантни ефекти. Кайенският пипер, лютият пипер и червеният пипер са с високо съдържание на витамин С, за да помогнат в борбата с неприятните симптоми в случай на настинка.
Чесън
Препоръчително е да консумирате чесън през цялата година, но особено през зимата вода. Това е муколитично, антивирусно, бактерицидно, фунгицидно и подобряващо кръвообращението растение. Накълцаният чесън, задушен в зехтин, може да се превърне в вкусен усилвател на имунната система, като обелите пет скилидки чесън, нарязани и смесени с няколко смлени, силни чушки, след което се налива достатъчно зехтин, за да го покрие. Може да се използва и за готвене и печене.
Джинджифил
Антисептична подправка, успокояваща чревната система, може да се използва и в случай на гадене. Отличен е и за сладкиши, меденки, екзотични ястия и чай. За чай от джинджифил нарязвате пресния корен от джинджифил на малки парченца и заливате с гореща вода, като изпивате това. Джинджифиловата варя също може да се постави във вода за вана, приятно затопля тялото.