Зелена пикантна яйчена салата гарнитура или леко основно ястие И двете! Диета и фитнес

Защо яйцата са здравословни?

Главният герой на нашата днешна рецепта, яйчен жълтък, е една от най-органичните части на диетата от древни времена, нейният хранителен състав е истинска съкровищница за тялото! Яйцата съдържат 40 вида протеини и 18 вида аминокиселини, 9 от които са от съществено значение. Протеинови и витаминни бомби (A, D, E, B1, B2, B5/пантотенова киселина, B6, B9/фолиева киселина, витамин B12), изключително богати на микроелементи. Съдържа оптимални пропорции на наситени и ненаситени мастни киселини. Съдържанието на витамин D е особено важно, тъй като този жизненоважен витамин се намира в най-голямо количество в яйчен жълтък след черния дроб на треска.

зелена

И още една важна бележка: много хора все още имат старото погрешно схващане, че яйцата и съдържащият се в тях холестерол са „лоши“ и са отговорни за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Е, има два основни типа холестерол: липопротеин с ниска плътност (LDL) и липопротеин с висока плътност (HDL). Първият често се нарича „лош“, а вторият като „добър“ холестерол. Много храни съдържат холестерол - включително яйца и черен дроб - обаче диетичният холестерол, присъстващ в храните в повечето случаи не влияе на нивата на холестерола в кръвта, за разлика от вида и количеството консумирани мазнини! По-важна информация за яйцата и тяхното въздействие върху здравето в тази статия!